南風古灶有哪些非遺文化？

南風古灶，匯聚了山公微雕、饒寶蓮剪紙、香云紗、霍然均陶藝、九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝等非遺文化，其中九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝，是在南海九江獨特的生態(tài)環(huán)境和人文條件下孕育形成的，具有鮮明的地域文化特征，該釀造技藝的發(fā)展史，既是一部明清以來南海九江酒業(yè)的專業(yè)發(fā)展史，又是一部南海手工業(yè)、商貿(mào)的發(fā)展史，同時也是嶺南文化發(fā)展史的一部分，更見證了華人海外圖存的艱難歷程，這可在該景區(qū)中九江雙蒸博物館中了解。