酉滋味

酉滋味是一家位于古城內(nèi)的具有當(dāng)?shù)靥厣牟宛^。店內(nèi)裝修風(fēng)格也是古色古香，灶具用的是傳統(tǒng)的，突出它的特色。店內(nèi)有夫妻肺片 , 綠豆粉， 臘豬腳 , 雙椒回鍋肉 , 菌菇雞湯, 油渣連白 ,   炒水酸菜等特色菜。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

酉滋味核心菜品為：綠豆粉、有菌菇雞湯、千張等。

1.綠豆粉：為當(dāng)?shù)氐拿媸程禺a(chǎn)，其色澤淡綠，入口爽滑細(xì)膩，味道鮮美。綠豆粉最經(jīng)典的吃法就是綠豆粉配油仙兒，別有風(fēng)味。

2.菌菇雞湯：肉質(zhì)鮮嫩，雞湯香味濃郁，帶有菌菇的鮮甜，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

3.千張：當(dāng)?shù)赜忻〕?，豆皮?nèi)里面包裹的折耳根，截取最嫩的根做的，所以味道非常香濃酥軟。

指南

地址

重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道酉州古城33號(hào)（愛晚庭客棧南20米）

聯(lián)系方式

023-75712666、13908274939

營業(yè)時(shí)間

周一至周日，09:00-20:00

服務(wù)設(shè)施

店內(nèi)設(shè)有包廂、大桌。

特殊體驗(yàn)

這家店是特色土家族開的，有酉陽的風(fēng)土人情，并位于古城內(nèi)，可體驗(yàn)古色古香的樓閣建筑。

是否有分店

無

互動(dòng)知識(shí)

Q：你知道酉滋味中綠豆粉為什么這么出名嗎？
A：因?yàn)榫G豆粉因?yàn)槭怯镁G豆、大米、綠色蔬菜推制而成的，所以具有清涼降火的優(yōu)點(diǎn)。過去，人們只有在除夕那天才推制綠豆粉，除夕夜，一家老小抖落一年的辛苦忙碌后幸福地坐下來，其樂融融地好好享用一番綠豆粉的美味，現(xiàn)在綠豆粉已廣泛走向酉陽餐桌，并且已有了專門制作綠豆粉的作坊。在酉陽任何一家面館都可以點(diǎn)到綠豆粉這種美食，綠豆粉的鮮美滋味得到了游客們的廣泛稱道，有的游客因?yàn)槌赃^一次酉陽綠豆粉后，十分想念綠豆粉的純美滋味，還要專門托人來酉陽帶點(diǎn)綠豆粉回去享用。