聚香齋
聚香齋，位于揚(yáng)州廣陵區(qū)東關(guān)街359號(hào)，是揚(yáng)州一家小吃點(diǎn)心老字號(hào)，也是當(dāng)?shù)厝俗鳛樵绮统Ｒ?jiàn)選擇的餐飲店，店面不大，食客絡(luò)繹不絕，是呈現(xiàn)飽和狀，深受人們的喜愛(ài)。
產(chǎn)品/菜品
黃橋燒餅
黃橋燒餅，是聚香齋的核心菜品，屬江蘇菜系，以面粉、豬油、花生油、芝麻為原料，再以上等肉松作為餡料制作而成，色澤金黃、十分美觀，且入口香酥可口、不油不膩，老少皆宜。
豆腐腦
豆腐腦又稱水豆腐，是聚香齋的核心菜品，作為一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，由大豆蛋白制作而成，常與豆腐花、豆花混用，各具咸、甜兩種口味，深受人們的喜愛(ài)。
酸梅湯
酸梅湯，是聚香齋的核心菜品之一，由烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料制作而成，入口酸甜、十分適口又解渴，是人們常食的傳統(tǒng)的消暑飲料。
陽(yáng)春面
陽(yáng)春面，是聚香齋的核心菜品之一，以面條、香高湯、精鹽、蒜苗、雞蛋、蔥等食材，精心制作而成，具有湯清味鮮、清淡爽口的特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)。
桂花糖
桂花糖，是聚香齋的核心菜品之一，以白糖桂花為心糖，再選用油沾大米蝕，加以糖煎制而成，食之甜糯綿軟、香郁適口，十分美味。
桂花燒餅
桂花燒餅，是聚香齋的核心菜品之一，以高筋粉、低筋粉、表面蛋液、蜂蜜、桂花、白芝麻、沙糖等主要食材，制作而成，味道香甜松軟，十分適口。
蟹黃燒餅
蟹黃燒餅，是聚香齋的核心菜品之一，是由霉干菜和半肥半瘦的豬肉丁等食材制作而成，烤成時(shí)呈兩面黃色，誘人食欲，吃起來(lái)更是皮酥餡香，令人久食不厭。
歷史
創(chuàng)始人
李明軒
創(chuàng)始時(shí)間
1982年
歷史沿革
自從1956年公私合營(yíng)以后，聚香齋并入了供銷(xiāo)社飯店。1982年，在黨的改革開(kāi)放政策指引和當(dāng)時(shí)的城關(guān)鎮(zhèn)黨委政府的鼓勵(lì)支持下，聚香齋的正宗傳人李明軒毅然重新開(kāi)辦了聚香齋飯店。
指南
所屬品牌/公司
聚香齋
地址
江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)東關(guān)街359號(hào)
聯(lián)系方式
(0514)87322909
營(yíng)業(yè)時(shí)間
7:00-21:00
是否有分店
有