麻哥面

“麻哥面”是康定特色美食之一，以香和麻著稱，是康定人都很熟悉的小店，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。在康定民間，康定本地人為麻哥面寫(xiě)了一首歌《麻哥》，其中最著名的一句“你不愛(ài)吃麻哥面，你要進(jìn)州醫(yī)院”，可以看出康定人對(duì)麻哥面的喜愛(ài)。面很香，也很軟，色香味俱全的面吸引了眾多本地人和游客，雖然店面不大，但是這家麻哥面很好的詮釋了“麻雀雖小，五臟俱全”這句話。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

麻哥面，Q彈適中的面條，加上濃香的辣子，上面還配有自制的肉醬濃香的肉沫，色香味俱全。

牛肉面，先上一碗面湯，后上的小面，牛肉軟爛，肉香，配上面條，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的牛肉面。

文化

文化特色

麻哥面以香和麻著稱，再配上自制的肉醬，看似是炸醬面的另一種表現(xiàn)形式，卻與炸醬面有著不同的風(fēng)味。麻哥面將當(dāng)?shù)叵怖钡奶厣c炸醬面的形式相結(jié)合，配上Q彈的面條，其次，麻哥面的肉沫與北方肉沫的做法不同，麻哥面的肉沫更加細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。是康定當(dāng)?shù)孛媸车拇碇弧?/p>

指南

地址

 甘孜藏族自治州康定市將軍橋沿河西路53號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間

周一至周日 全天

服務(wù)設(shè)施

小店，僅有幾張桌子。可以自助接熱水。

是否有分店

無(wú)

互動(dòng)知識(shí)

Q：麻哥面來(lái)源于哪里？
A：麻哥面源于四川廣安武勝縣城，而康定的麻哥面與武勝的麻哥面并沒(méi)什么很大的差異，味道也是麻辣鮮香的，特別的好吃，都是非常有特色且美味的面條，