青木川Q&A

A：青木川地名和民眾聚集的形成歷史悠久，據(jù)考史：青木川原屬川地羌漢雜居區(qū)，明成化年間，朝廷統(tǒng)一地名，命名為永寧里；清光緒年間為寧羌州西路18牌；新中國成立后，鄉(xiāng)民以當?shù)匾活w大青木樹為象征，更名為青木川。

A：青木川的飲食文化有鮮明的地方特色，豐盛的“十大碗席”加上地道的“涼粉”會讓到客回味無窮。烹飪技術從古到今，歷代相傳又推陳出新，以“五谷”養(yǎng)“六臟”理念，在餐飲中重視人體養(yǎng)生保健，各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等陰陽調(diào)和之理性認識。