趣園茶社

趣園茶社，隱于瘦西湖畔，乾隆賜名。茶社在趣園原址基礎(chǔ)上建造了漣漪堂、覺欣堂、黛影堂和涉趣堂，并對(duì)原有的四橋煙雨樓、錦鏡閣、澄碧樓等進(jìn)行了小規(guī)模重新改造，讓人在品嘗美食的同時(shí)，可以領(lǐng)略到揚(yáng)州園林文化的古色古香。作為有著近200年悠久歷史的百年老店，趣園茶社在園林文化與淮揚(yáng)菜傳承間，尋得平衡點(diǎn)，成為了揚(yáng)州首家淮揚(yáng)菜品鑒店，主要經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)特色早茶及中晚宴。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

蟹黃湯包：面皮晶瑩剔透，食用時(shí)管子戳開一個(gè)小口，輕吸湯汁，唇齒留香。

蝦籽餛飩：餛飩皮滑嫩，肉餡Q彈，湯頭鮮美無比。

麻團(tuán)：個(gè)頭較大，面皮卻十分薄，入口盡是脆香。

趣園茶社作為揚(yáng)州老字號(hào)，制作許多當(dāng)?shù)夭似罚缬投俗印Ⅳ绎垺⒒馃C干絲等。

榮譽(yù)

2019年—2020年，趣園茶社連續(xù)兩年實(shí)力榮膺美團(tuán)點(diǎn)評(píng)黑珍珠二鉆餐廳。

歷史

歷史沿革

趣園原為鹽商黃履暹的私家園林，舊時(shí)稱為“黃園”。當(dāng)年乾隆皇帝六下江南時(shí)，“聞香下馬，知味停車”，曾四次駐足此處。

在清高宗年間（1762年），乾隆興之所至，信筆一揮，便將黃園改成“趣園”，涉筆成趣，“趣園”因此而得名，便也有了“趣園字，乾隆賜”這一典故。

2019年年初，趣園茶社進(jìn)行翻新升級(jí)，新建了漣漪堂、覺欣堂、黛影堂和涉趣堂，并對(duì)原有的四橋煙雨樓、錦鏡閣、澄碧樓等進(jìn)行了小規(guī)模重新改造。

文化

核心理念

傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本

文化特色

趣園茶社名城、名店、名菜、名師的組合，讓如今的趣園，成為了風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的爆火百年老店。趣園將繼續(xù)以弘揚(yáng)地方文化、振興淮揚(yáng)菜系為宗旨，并借助景區(qū)“揚(yáng)州三把刀”集聚區(qū)平臺(tái)，進(jìn)一步彰顯趣園品牌優(yōu)勢(shì)，匠心助力餐飲文化的振興發(fā)展，為夯實(shí)揚(yáng)州城市美食文化根基貢獻(xiàn)力量。

指南

地址

江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)長(zhǎng)春路5號(hào)瘦西湖四橋煙雨樓

聯(lián)系方式

0514-87291777；0514-87809778

營(yíng)業(yè)時(shí)間

早市：7:00-10:00

午市：11:30-13:30

夜市：17:00-20:30

服務(wù)設(shè)施

趣園在地形處理上將亭臺(tái)樓閣與瘦西湖風(fēng)景區(qū)的山水環(huán)境融合，讓趣園成為當(dāng)?shù)匾痪埃瑫r(shí)還具備西餐廳、咖啡廳、茶樓等功能，人們?cè)谌@餐廳中可以品淮揚(yáng)菜的精致、細(xì)膩，覽揚(yáng)州大廚的高超廚藝。

特殊體驗(yàn)

漫步茶社，亭臺(tái)樓閣、林木蔥蘢、山石錯(cuò)落、游魚戲水、鳥鳴啾啾，伴著瘦西湖的一泓碧波，營(yíng)造出古徑通幽的“天然雅趣”，讓人在品嘗美食的同時(shí)，可以領(lǐng)略到揚(yáng)州園林文化的古色古香。

是否有分店

無

互動(dòng)知識(shí)

Q：你知道乾隆與趣園茶社的故事嗎？
A：據(jù)說趣園原為鹽商府第，乾隆皇帝六下?lián)P州時(shí)，曾四次前來游覽，園名"趣園"也是乾隆欽賜。由于歷史原因，趣園建筑僅存四橋煙雨樓、叢桂亭、澄碧樓。門洞、宮燈、回廊，皆為江南園林主要因素，所以自古以來，人們都習(xí)慣將這座位于長(zhǎng)江以北的城市并入江南。