星巴克，才不是什么高端品牌

這幾天，星巴克的事情有點多，一波未平一波又起。

比如前兩天星巴克官方宣布漲價，消息一出就被網(wǎng)友罵上了熱搜。

說到“漲價”，其實是一件很平常的事，畢竟我們樓下面館里的肉絲面年前還是12，過了個年就變成15了，甚至連“通知”都沒有。

和面館“偷偷漲價”不同，星巴克的這次“漲價”，卻一石激起千層浪。

• “店大欺客”

• “又貴又難喝，很多獨立咖啡館碾壓秒殺它”

• “以后不會再喝了”

吐槽聲不斷，還有不少網(wǎng)友在熱搜下積極安利起其他的咖啡品牌，為“星巴克用戶”推薦替代品。

但其實有意思的事，星巴克并非近期唯一一家調(diào)價的咖啡品牌，瑞幸、Tims均存在漲價情況，那為什么只有星巴克被罵上了熱搜？

看了這兩年星巴克熱搜上的那些事兒，估計就能明白個大概了。

我們先說說漲價。從2021年10月至今，星巴克已經(jīng)在4個月的時間內(nèi)漲了兩次價，包括了菜品和飲品。

在調(diào)整主營產(chǎn)品售價之前，星巴克先在菜品上進行過試驗，發(fā)現(xiàn)提價后并沒有影響用戶購買，尤其是那些核心會員，并滅有降低購買頻率，于是就開始上調(diào)了全新產(chǎn)品的售價。

在連續(xù)調(diào)價之后，星巴克的CEO還面向用戶打起了預防針，表示“未來幾個月將繼續(xù)漲價”。

好家伙，先是偷偷用非主營產(chǎn)品試探，然后開始沒完沒了的漲價，星巴克套路倒是玩的很溜。效益不好，就逮住核心會員狠薅羊毛？

如果說“薅羊毛”還能用“一個愿打一個愿挨”來解釋，但是“驅(qū)趕顧客”以及“食品安全問題”就應該是星巴克引起眾怒的根本原因了。

比如最近“重慶門店驅(qū)趕民警”的事。

2月13日，有網(wǎng)友發(fā)博表示：位于重慶磁器口的星巴克門店工作人員，以影響品牌形象為由驅(qū)趕吃盒飯的民警，并惡意投訴。

很快，還有外賣小哥評論說，自己在星巴克拿外賣的時候，也曾因為身上的外賣制服被“嫌棄”過，不能在店里的椅子上坐著等，只能站在角落里。

輿論發(fā)酵“星巴克驅(qū)趕執(zhí)勤民警“詞條沖上熱搜。就連人民網(wǎng)評也下場評論：“星巴克請收回你的傲慢。”

在官媒下場后，網(wǎng)友們才等來星巴克官方一份輕飄飄的“道歉聲明”。

仔細看這個聲明：模糊重點的事件回顧，不痛不癢的道歉。

所以道歉聲明一出來，大家對星巴克的不滿也“更上一層樓”。

不過這也不是星巴克第一次糟糕的負面新聞處理方式了，比如此前還有食材過期、不收硬幣等事件。

2020年8月15日，一位博主在某短視頻平臺發(fā)布視頻稱在一家星巴克消費時，店員表示不收硬幣，而拒收的理由則是：“一周才去存一次款”“硬幣沒法存”。

鬧上熱搜之后，星巴克官方也發(fā)博回應了。

看完只感覺好像回應了什么，又好像什么都沒說。

2021年12月，有媒體報道稱，有記者臥底了星巴克在無錫的兩家門店，發(fā)現(xiàn)其存在多次使用過期食材、擅自更改保質(zhì)期、售賣隔夜食品等現(xiàn)象。

在消息曝出后，星巴克官微第一時間只是表示“深感震驚”。

從驅(qū)趕民警到拒收硬幣、食品安全問題，不難發(fā)現(xiàn)星巴克的道歉聲明都有一個相似的模版：在輿論發(fā)酵上了熱搜之后，才姍姍來遲以官方微博的名義發(fā)一則“聲明”，簡單的事件陳述+簡短的道歉+星巴克價值觀。

其實，漲價、驅(qū)趕民警和外賣員、拒收硬幣、擅自更改保質(zhì)期，以及一紙敷衍的道歉聲明種種表現(xiàn)，讓人感覺星巴克有點高傲。

剛進入中國時，一杯星巴克均價超20元，遠高于當時的消費水平，畢竟那時候，人均工資只有千元左右。

加上那時候，星巴克作為早期進入中國的“洋品牌”，小資的店面裝修風格以及音樂的襯托，營造了一種“高大上”的品牌形象。

但其實，星巴克并不是什么高端品牌。

首先，星巴克成立于1971年，本質(zhì)就是一家連鎖咖啡店。

emmm......這不僅定位不高端，而且年紀也不大，畢竟人家雀巢可是1938年就發(fā)明出了速溶咖啡。

其次論起品質(zhì)，星巴克經(jīng)常被懂行的人戲稱為“刷鍋水”。

在國外，星巴克也不入流了。

價格上，星巴克在美國有些地方賣2美元一杯。

在一些人眼中，星巴克的作用之一就是“公共廁所”。

一個快餐連鎖店，不接地氣就是高端嗎？

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