千禾味業(yè)回應(yīng)醬油產(chǎn)品檢出'鎘'及零添加報(bào)道

千禾味業(yè)于3月21日針對(duì)媒體有關(guān)其醬油產(chǎn)品檢出'鎘'的報(bào)道發(fā)布了說(shuō)明。說(shuō)明指出，被報(bào)道的千禾御藏本釀380天醬油的配料包括水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥和食用鹽，沒(méi)有添加任何外源食品添加劑或化學(xué)劑。'鎘'作為一種自然存在的元素，在水、土壤和各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中均有發(fā)現(xiàn)，醬油中的微量'鎘'源自原料。根據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，大豆、小麥和食用鹽中的'鎘'含量限量分別為≤0.2mg/kg、≤0.1mg/kg和≤0.5mg/kg。千禾味業(yè)所用原料均符合這些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此外，關(guān)于商標(biāo)與零添加的關(guān)系，千禾味業(yè)強(qiáng)調(diào)該系列產(chǎn)品的商標(biāo)設(shè)立初衷是為了區(qū)分零添加產(chǎn)品，方便消費(fèi)者選擇，并無(wú)誤導(dǎo)消費(fèi)者的意圖。