66元一支的鐘薛高，背后竟隱藏著職場通關(guān)密碼

幾天前，鐘薛高一支66元的高價冰棍在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)了熱議，主要是因為它太糕貴了。

鐘薛高創(chuàng)始人林盛在《艾問人物》節(jié)目中說，成本就40，你愛要不要。

林盛說，“公司提倡的是先把東西做好，再談成本。因為它確確實(shí)實(shí)，成本結(jié)構(gòu)就那樣，我就算拿成本價來賣，甚至我倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴了。

我不漲價，克重少一點(diǎn)、純天然的東西少一點(diǎn)，化學(xué)的東西多投一點(diǎn)，那好了，用戶吃到嘴里還不如原來的雪糕。”

鐘薛高這個品牌，2018年進(jìn)駐市場，成立16個月之后，營收就達(dá)到了1億元，成立18個月后，銷量就突破了1500萬支。

在我看來，這個品牌之所以成功，有三個原因：定位、質(zhì)量、營銷。

01

鐘薛高的崛起

定位。

每個產(chǎn)品，都不必為市場上的所有人服務(wù)，它需要找到自己的目標(biāo)人群。

為目標(biāo)人群服務(wù)好，只要這個群體認(rèn)可它、購買它，品牌就能夠生存并得以發(fā)展。

鐘薛高2018年創(chuàng)建，這個時期正值我國整體實(shí)力上升的階段，我們實(shí)現(xiàn)了文化自信，中國品牌越來越受到國人的熱愛和推崇，如李寧、大白兔、百雀羚等等。

鐘薛高的定位首先是乘借“這股國潮大勢”，用獨(dú)特的“中式雪糕”定義自己，這正好符合了“Z時代”人群的文化自信和消費(fèi)需求。

“Z時代”的消費(fèi)人群里，鐘薛高對人群進(jìn)行了細(xì)分和剝離，鐘薛高的定位是年輕人群、消費(fèi)中高端人群。

這些人文化自信強(qiáng)、消費(fèi)能力強(qiáng)、喜歡新奇和品質(zhì)，喜歡引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚，這群人并不排斥高價。

第一次知道鐘薛高，是在朋友圈那些愛吃、會吃，而且經(jīng)濟(jì)條件還不錯的朋友那里看到的。

那是2019年雙11，有朋友在朋友圈曬出自己搶購的鐘薛高，而且表示非常難搶。

我當(dāng)時就很好奇，為什么雪糕都能成為雙11的熱選單品，而且120多塊錢一箱6根，一根20多塊錢，并不便宜。

當(dāng)然，20多塊錢買一根雪糕有人會覺得貴，但有人會覺得便宜，這個是根據(jù)自己的消費(fèi)能力、消費(fèi)偏好而定的。

你說蘋果手機(jī)貴不貴，它的成本有多少，人們還是依然喜歡買蘋果手機(jī)，為什么？

就像有人覺得車子代步就行了，但有人就是喜歡瑪莎拉蒂。

消費(fèi)需求是多樣的，有的人注重實(shí)用，有的人注重身份，這就是偏好。

質(zhì)量。

第二個要說的就是，產(chǎn)品質(zhì)量的問題。

既然市場定位是文化自信，而且要高舉高打，那么產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品口感等方面，就一定要有自己的優(yōu)勢和特色。

在設(shè)計方面，“鐘薛高”諧音“中國雪糕”，雪糕片狀的造型極具東方建筑的中式審美，產(chǎn)品設(shè)計又具有極簡主義的氣質(zhì)，可以說在設(shè)計上，非常符合定位。

在質(zhì)量方面，今天大家討論的最貴的這一支66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，原料是天然的粉色可可、日本柚子，由于原材料稀缺，生產(chǎn)成本就要40元，鐘薛高貴就貴在它的天然屬性。

在口感方面，我吃過的絲絨可可，是巧克力雪糕中，口感最為綿密、醇香的雪糕，還有抹茶、牛乳感覺都不錯。

對于產(chǎn)品來說，不僅質(zhì)量好、味道好、長得好，當(dāng)然能夠找到它的用戶。

就像是一個男生，能力強(qiáng)、人品好、還長得帥，你說是不是就能吸引到異性呢？

營銷。

讓用戶，讓市場，讓大家知道這個品牌，怎么做呢？

根據(jù)定位來。

既然定位是年輕群體、消費(fèi)中高端群體，那么這些人在哪里呢？

鐘薛高先從網(wǎng)絡(luò)做起，跟天貓、小紅書合作，跟其他民族品牌聯(lián)名，快速打入市場。

2018年5月，鐘薛高首批產(chǎn)品上市之后，就同步上線了天貓旗艦店、小紅書。

2018年，鐘薛高在天貓雙11期間異軍突起，一舉斬獲當(dāng)年天貓冰品類銷售第一。

同時，一款名為“厄瓜多爾粉鉆”的雪糕橫空出世。這款雪糕主打一種粉色巧克力，由來自厄瓜多爾的天然粉色可可制成，極為稀缺。它以66元一片的天價在“雙11”零點(diǎn)準(zhǔn)時限量發(fā)售，15個小時里，2萬片“厄瓜多爾粉鉆”一售而空。

這一戰(zhàn)，鐘薛高品牌成功出圈，奠定了它在雪糕界愛馬仕的地位。

2018年，鐘薛高在小紅書找了大量的素人、KOL，讓他們?nèi)ンw驗產(chǎn)品，并在平臺上發(fā)布自己的感受。

短短3個月，在小紅書就累計了4000篇筆記，是當(dāng)時平臺上食品類筆記數(shù)量最多的一個品牌。同時，還為小紅書內(nèi)部員工提供免費(fèi)試吃，抓住年輕用戶。

后鐘薛高跟其他民族品牌聯(lián)名，又推出不同口味的產(chǎn)品，成功引流。

鐘薛高從線上做起，真正讓流量經(jīng)濟(jì)帶動了用戶，讓市場認(rèn)識、認(rèn)可了品牌。

在線上營銷成功的基礎(chǔ)上，又開始做線下店，逛街、散步、午后，人們在隨時需要的時候，鐘薛高就可以觸達(dá)街邊的用戶。

鐘薛高的故事，告訴我們，個人發(fā)展其實(shí)也是這個路子，定位、質(zhì)量、營銷。

02

個人職業(yè)發(fā)展路徑

定位。

職業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)，就是定位。

所謂定位，就是你喜歡做什么？適合做什么？想要做什么？做什么能夠讓你產(chǎn)生價值？

如果你的定位很明確，比如你說進(jìn)房地產(chǎn)單位、進(jìn)國有企業(yè)、做營銷策劃，那你就去按照這個標(biāo)準(zhǔn)找。

如果你的定位不是很明確，比如想進(jìn)國企，但什么類型的國企、什么類型的崗位，對你來說都無所謂。

那就去面試所有的國企，并且盡可能的拿到該企業(yè)的核心業(yè)務(wù)崗位，比如產(chǎn)品線、市場線等等。只有在核心業(yè)務(wù)鏈條上，你才能夠得到很好地發(fā)展。

然后再綜合比價，選擇出你最想去的單位。

如果你的定位很模糊，比如我想要錢多、事少、離家近。

模糊目標(biāo)下應(yīng)該怎么辦呢？有辦法。

你就去看當(dāng)前哪些行業(yè)的前景比較好，這些前景好的行業(yè)里哪些企業(yè)做的比較好、有市場競爭力，這個企業(yè)的核心業(yè)務(wù)是什么，想辦法得到這個offer，拿到入場券。

無論你的定位明確與否，我們都不能否認(rèn)的一點(diǎn)就是，職業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)就是定位。

定位決定了我們將會選擇什么樣的企業(yè)，并與之共同成長。

質(zhì)量。

一個人要想在公司立足，在社會立足，做好了定位之后，就需要做好自己這款產(chǎn)品。

比如，鐘薛高，他就針對自己的目標(biāo)人群，在設(shè)計、質(zhì)量、口感上下功夫。

產(chǎn)品過硬，顧客才會信任你，購買你。

專業(yè)過硬，企業(yè)才會欣賞你，聘用你。

但是你的產(chǎn)品不能出現(xiàn)問題，鐘薛高這次引發(fā)熱議，除了66元的高價，還有被扒出的黑歷史。

鐘薛高曾經(jīng)推出過一款產(chǎn)品，據(jù)說是“不加一滴水、純純牛乳香”，后來經(jīng)過核實(shí)，該款產(chǎn)品配料中含有飲用水，被監(jiān)管局行政處罰0.3萬元，引發(fā)過一陣市場風(fēng)波。

相信大家都知道三鹿奶粉因三聚氰胺而關(guān)門倒閉的事情，造假的后果是嚴(yán)重的，甚至是慘重的。

我們在職場發(fā)展也是同樣的道理，我們需要打造自己的專業(yè)能力，綜合能力，人品加持。

也就是說，選定一個領(lǐng)域，并精通這個領(lǐng)域，成為這個領(lǐng)域的專家。

這個精通是不容許摻假的，是必須貨真價實(shí)的，即便有人通過跳槽這種手段能夠獲得不斷的加薪和升職，但如果沒有能力的加持，在下一個單位也是立不住腳的。

我就見過一個咨詢顧問，在資源的引薦下，進(jìn)入了一家國有企業(yè)，但因為業(yè)務(wù)能力不夠，自己又眼高手低，后來被那家國有企業(yè)辭退了。

在自己成為了該領(lǐng)域的專家之后，再拓展其他領(lǐng)域的發(fā)展，就像鐘薛高繼雪糕之后，又開始做起了水餃，它之所以這么做，是跟鐘薛高的定位有很大關(guān)系的。

鐘薛高在定位時，就是按照家庭消費(fèi)布局的，他的雪糕不是按支賣，而是按箱賣的。

既然已經(jīng)打入家庭消費(fèi)這個群體，那么像水餃這種東西，就符合這個群體的畫像。

開發(fā)自己的綜合能力，比如溝通協(xié)調(diào)、文案撰寫、談判等等。

另外，還需要自己的人品背書，正直，擔(dān)當(dāng)，可靠。

營銷。

如果沒有營銷，產(chǎn)品可能是個好產(chǎn)品，但是卻不為客戶所知曉。

就跟我們自己一樣，有的人總是在公司里面抱怨，為什么我能力很強(qiáng)， 卻總是得不到提拔和賞識，被埋沒在底層崗位上，默默無聞。

其實(shí)是因為你不太懂得營銷和推介你自己？

如何營銷呢？

有人得說你行，說你行的人得行。

誰會說你行呢？

最重要的就是你的老板。

那么如何讓你的老板說你行呢？

我覺得最為重要的溝通、擔(dān)當(dāng)和連接。

主動溝通。如果你發(fā)現(xiàn)部門的核心業(yè)務(wù)有瑕疵，你恰好可以運(yùn)用自己的專業(yè)知識，解決這個問題，那么主動與你的老板進(jìn)行溝通，說明你的想法、思路和方案，做出成果。

主動擔(dān)當(dāng)。每個人在業(yè)務(wù)崗位上工作，其實(shí)很多時候，是不能夠凸顯你的個人價值的。如果你的部門恰好遇到了業(yè)務(wù)難題，沒有人愿意承擔(dān)責(zé)任，這個時候，你挺身而出。盡管職能可能不是你的，如果你解決了這個問題，那么你的老板就會為你記上一朵小紅花。

主動連接。主動連接人和人、人和事、未來和現(xiàn)在，更好地發(fā)現(xiàn)并匹配資源，高效地促成事情的落地和完成。

03

寫在最后

一支66元的鐘薛高里，藏著職業(yè)發(fā)展的路徑。

我們來總結(jié)一下：精確定位、能力建設(shè)、品牌營銷。

你也可以成為職場里最貴的人。

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