大麒麟閣

大麒麟閣，創(chuàng)立于1901年，主要是賣各色糕點(diǎn)茶食，是揚(yáng)州五亭食品有限公司旗下的一座百年老店，也是以好吃平價為靈魂的一家老字號餐飲店，至今都保留著前店后作的風(fēng)格，各類糕點(diǎn)集中出現(xiàn)在早餐餐桌上，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>

產(chǎn)品/菜品

水晶桂花糕

水晶桂花糕，是大麒麟閣的核心菜品之一，是一道以糯米粉、糖桂花等原料制成的食品，成品外觀晶瑩剔透，彌漫著桂花香味，口感爽口而不膩。

五彩荷花酥

五彩荷花酥，是大麒麟閣的核心菜品之一，是以面粉為主要食材，用油酥面制作而成，其外觀形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，別有風(fēng)味。

大京果

大京果，是大麒麟閣的核心菜品之一，由糯米粉為主要食材，精心制作而成，小巧飽滿，形似花生，色澤光潤，具有香、甜、酥、脆的口感特點(diǎn)，風(fēng)味極佳。

蘇式月餅

蘇式月餅，是大麒麟閣的核心菜品之一，是選用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮、制酥，再包餡、成型、焙烤工藝加工而成，外觀色澤美觀，食之皮層酥松，餡料肥而不膩，口感酥脆。

紫薯山藥糕

紫薯山藥糕，是大麒麟閣的核心之一，以紫薯、紫山藥、紅糖、蜂蜜、牛奶、魚膠粉等主要食材為原料，精心制作而成，香氣濃郁，入口松軟，口感頗佳，十分美味。

銀絲卷

銀絲卷，是大麒麟閣的核心菜品之一，由白面粉、酵母為主要食材，鋪以白糖、堿為配料，精心制作而成，成品色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮，別有一番風(fēng)味。

五彩糯米團(tuán)

五彩糯米團(tuán)，是大麒麟閣的核心菜品之一，選用五彩糯米、火腿腸 、肉、芹菜 、玉米淀粉為主要食材，再配上蔥、生抽 、香油等佐料，精心制作而成，味道軟糯咸香，十分適口，深受人們的喜愛。

歷史

創(chuàng)始人

周明泉

創(chuàng)始時間

1901年

歷史沿革

大麒麟閣食品店創(chuàng)辦于1901年。 2003年3月法國總統(tǒng)希拉克訪問揚(yáng)州時，品嘗了大麒麟閣的糕點(diǎn)后，贊不絕口，并特意購買了大麒麟閣的京果粉、麻餅等中式糕點(diǎn)帶回法國。

文化

核心理念

大麒麟閣秉承“親近百姓”的核心理念，進(jìn)一步發(fā)揮大麒麟閣百年品牌資源優(yōu)勢，讓其成為揚(yáng)州市民家喻戶曉的地方名吃，

文化特色

大麒麟閣傳承維揚(yáng)傳統(tǒng)美食的文化遺韻，浸瀝揚(yáng)幫面點(diǎn)絕技的豐厚底蘊(yùn)，精工細(xì)作，名點(diǎn)紛呈，馳譽(yù)遐邇，有口皆碑，打造出麒麟糕點(diǎn)的世紀(jì)品牌。

指南

所屬品牌/公司

揚(yáng)州五亭食品有限公司

地址

江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)四望亭路65號

聯(lián)系方式

(0514)87920073

營業(yè)時間

7:30-21:00

是否有分店

有