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          即時(shí)零售呈現(xiàn)四大趨勢(shì)，實(shí)體零售如何抓住這波機(jī)遇
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          2022-05-28 22:38
          
            
          出品/聯(lián)商網(wǎng)
          撰文/王迪慧

          面對(duì)新需求以及市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩帶來(lái)的生存壓力，品牌商、零售商們紛紛押寶即時(shí)零售需求新增長(zhǎng)。微距電商時(shí)代如何做好到家服務(wù)，成為他們最重要的“研究課題”之一。
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          值得注意的是，面對(duì)這一話(huà)題，不少人會(huì)更多地關(guān)注到商品供給與流量影響，履約能力往往成為被忽視的關(guān)鍵因素。但事實(shí)上，即時(shí)零售是以高時(shí)效性為顯著特征的零售到家業(yè)務(wù)，履約水平?jīng)Q定著整個(gè)即時(shí)零售規(guī)模一個(gè)非常關(guān)鍵的因素。
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          5月26日，在2022中國(guó)即時(shí)零售履約配送服務(wù)高峰論壇上，由達(dá)達(dá)集團(tuán)研究院與羅戈研究院聯(lián)合出品的《2022即時(shí)零售履約配送服務(wù)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“白皮書(shū)”）重磅發(fā)布。這是業(yè)內(nèi)首份針對(duì)即時(shí)履約進(jìn)行系統(tǒng)深度解讀的行業(yè)報(bào)告，白皮書(shū)基于詳實(shí)的調(diào)研案例，全景式剖析即時(shí)履約配送服務(wù)不同場(chǎng)景需求痛點(diǎn)及解決方案、未來(lái)趨勢(shì)等，以專(zhuān)業(yè)研究為行業(yè)發(fā)展提供參考指引。
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          01
          即時(shí)履約不止配送
          行業(yè)呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)
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          隨著人們對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)要求的不斷提升，即時(shí)零售正以極快的速度發(fā)展。艾瑞數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年，中國(guó)零售O2O平臺(tái)交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)80%，其中，2021年零售O2O平臺(tái)交易規(guī)模超過(guò)2000億元，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將接近1.2萬(wàn)億元。
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          即時(shí)零售業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，我國(guó)即時(shí)履約配送市場(chǎng)規(guī)模同樣成長(zhǎng)迅速。白皮書(shū)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)即時(shí)履約配送訂單量破300億單，用戶(hù)規(guī)模超6億，預(yù)計(jì)2022年訂單量將破400億單，用戶(hù)規(guī)模將破7.5億。
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          面對(duì)不斷增長(zhǎng)的即時(shí)消費(fèi)需求，消費(fèi)者、零售商家對(duì)于即時(shí)履約服務(wù)也提出了更高的要求。有別于餐飲單純的配送，即時(shí)零售所需的履約服務(wù)已不再依賴(lài)于配送一環(huán)。所謂的履約還包含了非常多其他的環(huán)節(jié)，比如零售門(mén)店里面的貨倉(cāng)管理、揀貨、交接等環(huán)節(jié)，是一個(gè)全鏈路的能力。
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          白皮書(shū)認(rèn)為，當(dāng)下即時(shí)零售履約配送市場(chǎng)呈現(xiàn)出四大發(fā)展趨勢(shì)：

          1、即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，即時(shí)消費(fèi)走向全客群、全地域、全品類(lèi)、全訴求、全場(chǎng)景、全天候；

          2、履約庫(kù)存點(diǎn)與傳統(tǒng)電商和傳統(tǒng)零售更加緊密融合，庫(kù)存點(diǎn)分布持續(xù)拓展；

          3、即時(shí)履約從單一配送服務(wù)延伸至“倉(cāng)揀配”一體化，從提供服務(wù)轉(zhuǎn)向提供“服務(wù)+系統(tǒng)”；

          4、無(wú)人配送技術(shù)持續(xù)發(fā)展，成本持續(xù)下降，路權(quán)持續(xù)開(kāi)放，引領(lǐng)即時(shí)配送行業(yè)變革。
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          02
          多業(yè)態(tài)擁抱即時(shí)零售
          履約配送痛點(diǎn)存在差異
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          伴隨1小時(shí)達(dá)理念逐步深入人心，即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，即時(shí)零售快速邁向全品類(lèi)時(shí)代。體現(xiàn)在商家端，可以發(fā)現(xiàn)，不止商超，生鮮、醫(yī)藥、便利店等不同業(yè)態(tài)的線(xiàn)下零售業(yè)態(tài)也在積極擁抱微距電商。
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          同時(shí)，雖然同為實(shí)體零售，但在即時(shí)零售場(chǎng)景下，不同業(yè)態(tài)在商品及訂單層面呈現(xiàn)出了差異化的需求特征。因此，不同業(yè)態(tài)在即時(shí)履約過(guò)程中，面臨的痛點(diǎn)、難點(diǎn)也各不相同。
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          例如，商超零售業(yè)態(tài)由于商品品類(lèi)龐大，揀貨區(qū)域大，商品尋找難度大等客觀(guān)因素，在揀貨方面存在的痛點(diǎn)尤為顯著。依靠商超自有員工和促銷(xiāo)員揀貨，不僅揀貨效率低，質(zhì)量不佳，且揀貨員招募、保留困難，成本高。而揀貨的效率、質(zhì)量和成本，很大程度上又決定了訂單交付的服務(wù)水平。
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          而醫(yī)藥零售門(mén)店面積較小，可以由店內(nèi)工作人員在門(mén)店貨架完成揀貨，不存在商超業(yè)態(tài)的揀貨難點(diǎn)，但其存在配送距離長(zhǎng)，多夜間訂單等特征，因而履約難點(diǎn)集中在夜間運(yùn)力組織和保障方面。
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          不難看出，即時(shí)零售雖是“電商式購(gòu)物，外賣(mài)的體驗(yàn)”，但針對(duì)外賣(mài)配送能力并不能直接復(fù)刻到零售業(yè)態(tài)，后者涉及門(mén)店進(jìn)場(chǎng)及配套系統(tǒng)的深度融合改造，包含從庫(kù)存管理到倉(cāng)儲(chǔ)、揀貨再到配送的一系列過(guò)程。尤其對(duì)于商品品類(lèi)龐大的商超賣(mài)場(chǎng)，其履約配送的復(fù)雜程度相較外賣(mài)，更是呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
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          因此，白皮書(shū)指出，做好即時(shí)履約服務(wù)需要深入履約鏈條上游的倉(cāng)儲(chǔ)和揀貨環(huán)節(jié)，打通倉(cāng)-揀-配并實(shí)現(xiàn)高效鏈接和協(xié)同。
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          03
          消費(fèi)場(chǎng)景多元
          差異化履約需求如何滿(mǎn)足？

          如白皮書(shū)中所呈現(xiàn)的，當(dāng)下消費(fèi)場(chǎng)景愈發(fā)多元，配送需求多種多樣，不同業(yè)態(tài)各有特點(diǎn)和痛點(diǎn)。在這樣一個(gè)背景下，更大的挑戰(zhàn)也隨之而來(lái)：全品類(lèi)、全場(chǎng)景、全訴求下的即時(shí)響應(yīng)和服務(wù)履約又該如何滿(mǎn)足與提升？
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          白皮書(shū)中盤(pán)點(diǎn)了眾多特征鮮明且創(chuàng)新高效的即時(shí)零售履約配送方案。在這些方案中，達(dá)達(dá)首創(chuàng)性提出“倉(cāng)揀配”全鏈路即時(shí)履約服務(wù)體系極具借鑒意義，將配送服務(wù)延申至上游的倉(cāng)揀環(huán)節(jié)的創(chuàng)新做法，為微距電商時(shí)代如何推進(jìn)即時(shí)履約服務(wù)能力建設(shè)提供了一份行業(yè)樣本。
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          整體來(lái)看，達(dá)達(dá)快送“倉(cāng)揀配”全鏈路即時(shí)履約服務(wù)體系基于達(dá)達(dá)海博系統(tǒng)、滄海系統(tǒng)、智慧物流系統(tǒng)等數(shù)智化能力，針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)對(duì)門(mén)店倉(cāng)儲(chǔ)、揀貨、配送三大環(huán)節(jié)全面升級(jí)。
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          在“倉(cāng)”方面，通過(guò)海博系統(tǒng)提升倉(cāng)儲(chǔ)管理能力、提供解決方案。根據(jù)不同商家業(yè)態(tài)、單量規(guī)模的具體需求，達(dá)達(dá)提供門(mén)店揀貨倉(cāng)定制化系統(tǒng)解決方案，幫助商家打通線(xiàn)下庫(kù)存、降低缺貨率、提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。
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          數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)用了海博全渠道中臺(tái)SaaS系統(tǒng)后，中百倉(cāng)儲(chǔ)所有開(kāi)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)的門(mén)店單均揀貨時(shí)長(zhǎng)從之前的11分鐘縮短到6分鐘左右。
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          在“揀”方面，達(dá)達(dá)快送推出了達(dá)達(dá)優(yōu)揀的服務(wù)，達(dá)達(dá)優(yōu)揀依托滄海系統(tǒng)，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)眾包揀貨數(shù)字化解決方案，助力商家招募眾包揀貨員，實(shí)現(xiàn)揀貨作業(yè)、揀貨管理的數(shù)字化和產(chǎn)品化，提升全渠道訂單揀貨的效率和質(zhì)量。
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          據(jù)悉，達(dá)達(dá)優(yōu)揀已經(jīng)覆蓋了所有的沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店，揀貨效率實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的提升。“眾包揀貨”模式吸納了門(mén)店3公里范圍內(nèi)的家庭主婦、高校學(xué)生、超市促銷(xiāo)員等群體自主上崗，有效整合了社會(huì)閑置勞動(dòng)力資源，充分發(fā)揮彈性工作制的社會(huì)價(jià)值，目前已經(jīng)創(chuàng)造了三萬(wàn)五千多個(gè)靈活就業(yè)的崗位機(jī)會(huì)。
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          在“配”方面，達(dá)達(dá)快送通過(guò)即時(shí)配、落地配兩大本地配送場(chǎng)景服務(wù)全行業(yè)，并為商家提供全心達(dá)定制化服務(wù)，并能夠根據(jù)商家要求定制衣服、頭盔、餐箱、話(huà)術(shù)等。同時(shí)，達(dá)達(dá)無(wú)人配送開(kāi)放平臺(tái)也正攜手無(wú)人車(chē)企業(yè)打造在商超即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景下的無(wú)人配送生態(tài)，達(dá)達(dá)快送還可為自建配送商家或小型配送服務(wù)商提供達(dá)達(dá)智配SaaS系統(tǒng)。
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          此外，依托達(dá)達(dá)集團(tuán)多年深耕即時(shí)零售，面對(duì)不同業(yè)態(tài)存在的履約痛點(diǎn)差異，達(dá)達(dá)快送也生成了具有針對(duì)性的履約配送方案。
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          例如，針對(duì)藥店夜間業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)，配送范圍不規(guī)范，配送距離較遠(yuǎn)，配送成本較高，夜間催單及客訴等痛點(diǎn)，達(dá)達(dá)快送搭建24小時(shí)履約能力和客服支持，同時(shí)創(chuàng)新多店駐店模式，采用多種混合運(yùn)力模式，為連鎖藥店提供更穩(wěn)定的履約保障。
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          在今年的京東415同城購(gòu)物節(jié)中，這套全鏈路解決方案不但經(jīng)受住了大促的洪峰考驗(yàn)，還收獲來(lái)自合作伙伴與消費(fèi)者的諸多好評(píng)。時(shí)值618，達(dá)達(dá)快送“倉(cāng)揀配”全鏈路即時(shí)履約服務(wù)體系，依然是大促中隱形的關(guān)鍵先生。
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          達(dá)達(dá)集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CTO楊駿表示：“達(dá)達(dá)快送將始終致力于攜手合作伙伴共同發(fā)展，面向全行業(yè)打造開(kāi)放的同城物流基礎(chǔ)設(shè)施體系，依托自身技術(shù)能力更好服務(wù)和賦能零售業(yè)伙伴。”

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