三河古鎮(zhèn)Q&A

A：三河古鎮(zhèn)傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，沿習(xí)傳承，名點(diǎn)名菜取南北之長(zhǎng)，集徽、川、淮、揚(yáng)菜系之大成，形成獨(dú)具特色的菜肴風(fēng)味。佳肴三河米餃便是當(dāng)年太平軍駐守三河時(shí)，有汪氏父女特為太平軍將領(lǐng)陳玉成、李秀成、吳定規(guī)等人而做，受到稱(chēng)贊后家家仿效，普及開(kāi)來(lái)，用此犒勞太平軍將士，對(duì)取得三河大捷功不可沒(méi)。除此之外油炸燒麥也是不可錯(cuò)過(guò)的美食，十分酥焦，既有麥面、菜油的清香，又有豬肉的鮮美。舊時(shí)代，三河有個(gè)“十大舍不得”民謠，其中就有“八舍不得‘天然樓’油炸燒賣(mài)”。