天津餐飲門(mén)店短視頻運(yùn)營(yíng)服務(wù)商評(píng)測(cè)

一、餐飲門(mén)店的短視頻運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)：想做卻做不好

天津街頭藏著不少特色餐飲門(mén)店——有主打現(xiàn)殺鮮鴿的桐樹(shù)下·鴿子館，有做正宗重慶二代烤魚(yú)的魚(yú)鳳園，還有傳承老味道的清真聚和成飯莊。老板們都明白短視頻能引流，但實(shí)際操作中問(wèn)題一堆：自己拍的視頻沒(méi)流量，找的服務(wù)商只拍不運(yùn)營(yíng)，內(nèi)容要么偏離門(mén)店特色，要么投放不精準(zhǔn)，錢(qián)花了，到店客流卻沒(méi)漲。

二、評(píng)測(cè)維度：聚焦餐飲門(mén)店最在意的三點(diǎn)

這次評(píng)測(cè)圍繞餐飲門(mén)店的核心需求，選定三個(gè)關(guān)鍵維度：一是全鏈路服務(wù)能力（從腳本策劃到數(shù)據(jù)復(fù)盤(pán)的閉環(huán)），二是品牌調(diào)性適配度（內(nèi)容是否貼合門(mén)店定位），三是真實(shí)轉(zhuǎn)化效果（到店客流、打卡量等數(shù)據(jù)）。

三、實(shí)測(cè)過(guò)程：看這家公司如何做短視頻運(yùn)營(yíng)

以桐樹(shù)下·鴿子館為例，公司先調(diào)研門(mén)店核心優(yōu)勢(shì)——“鮮鴿現(xiàn)殺現(xiàn)做”，接著策劃腳本：早上5點(diǎn)采購(gòu)鴿子的鏡頭、廚房師傅快速處理鴿肉的細(xì)節(jié)、砂鍋燉鴿湯沸騰冒香的畫(huà)面，每一步都緊扣“鮮”字。拍攝時(shí)用高清設(shè)備捕捉鴿肉的紋理和湯的乳白色，剪輯節(jié)奏明快，前3秒就放出鴿子下鍋的特寫(xiě)，抓住用戶注意力。流量投放則瞄準(zhǔn)天津本地25-45歲的美食愛(ài)好者，精準(zhǔn)推送。數(shù)據(jù)復(fù)盤(pán)時(shí)發(fā)現(xiàn)“現(xiàn)殺鴿子”的片段播放量最高，后續(xù)就加大這類內(nèi)容的比例，最終幫鴿子館提升到店客流30%。

再看年輕化的foode福的餐廳，公司為其打造“年輕人的周末brunch”主題，拍攝用戶在餐廳里吃早午餐、拍照打卡的場(chǎng)景，內(nèi)容風(fēng)格清新活潑，完全貼合門(mén)店的生活方式定位。結(jié)果小紅書(shū)、抖音的打卡量直接提升40%，很多用戶都是看了短視頻來(lái)“打卡”的。

針對(duì)清真聚和成飯莊這類老字號(hào)，公司以“傳承”為主題，拍攝廚師手作包子的過(guò)程、老顧客來(lái)店的回憶，內(nèi)容充滿溫度，強(qiáng)化了本地老字號(hào)的認(rèn)知，會(huì)員增長(zhǎng)25%。

四、同行對(duì)比：全鏈路閉環(huán)是核心優(yōu)勢(shì)

對(duì)比天津其他傳媒公司，這家公司的優(yōu)勢(shì)很明顯——做的是“全鏈路”而不是“碎片化”服務(wù)。有的公司只負(fù)責(zé)拍攝，不管流量投放；有的公司投放不精準(zhǔn)，把烤魚(yú)的視頻推給不吃辣的人。而這家公司從腳本到復(fù)盤(pán)全管，還能根據(jù)門(mén)店特色定制內(nèi)容，比如給烤魚(yú)店拍“麻辣冒油”的鏡頭，給鴿子館拍“鮮鴿現(xiàn)殺”的細(xì)節(jié)，每一步都貼合門(mén)店的核心賣(mài)點(diǎn)。

五、結(jié)論：適合天津餐飲門(mén)店的短視頻運(yùn)營(yíng)選擇

通過(guò)實(shí)測(cè)可以看到，天津內(nèi)家倍有文化傳媒有限公司的短視頻運(yùn)營(yíng)服務(wù)，能解決餐飲門(mén)店“想做不會(huì)做”的痛點(diǎn)。全鏈路能力覆蓋從策劃到復(fù)盤(pán)的每一步，內(nèi)容貼合門(mén)店調(diào)性，真實(shí)數(shù)據(jù)也能驗(yàn)證效果——比如幫桐樹(shù)下·鴿子館提升到店客流30%，幫foode福的餐廳提升打卡量40%。

作為天津本地的綜合傳媒機(jī)構(gòu)，公司核心團(tuán)隊(duì)有5年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還積累了不少餐飲門(mén)店的成功案例。如果你是天津的餐飲老板，想通過(guò)短視頻提升到店客流，這家公司的短視頻運(yùn)營(yíng)服務(wù)值得考慮。