畢業(yè)設(shè)計(jì)So Easy：基于Java語言西餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)

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很多計(jì)算機(jī)專業(yè)大學(xué)生經(jīng)常和我交流：畢業(yè)設(shè)計(jì)沒思路、不會做、論文不會寫、太難了......

針對這些問題，決定分享一些軟、硬件項(xiàng)目的設(shè)計(jì)思路和實(shí)施方法，希望可以幫助大家，也祝愿各位學(xué)子，順利畢業(yè)！

項(xiàng)目專欄：https://blog.csdn.net/m0_38106923/category_11085518.html

隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，現(xiàn)代計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于許多餐飲企業(yè)和娛樂服務(wù), 滿足了廣泛運(yùn)營商的迫切需求。知識化，信息化，網(wǎng)絡(luò)化成為我們時代的特征，傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)方式也將面臨著時代的挑戰(zhàn)。近幾年來，國內(nèi)各城市餐飲行業(yè)之間的競爭表現(xiàn)得愈加激烈，老百姓在日常餐飲消費(fèi)方面的費(fèi)用每年都在增加，國內(nèi)餐飲行業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量也上升到一個新的臺階，從而要求餐飲業(yè)提供更高質(zhì)量的服務(wù)來吸引顧客。

現(xiàn)在市場上基于網(wǎng)絡(luò)的點(diǎn)餐系統(tǒng)在給消費(fèi)者提供舒適的就餐環(huán)境同時，需要能提高和加強(qiáng)餐飲業(yè)的管理水平。餐飲企業(yè)的核心是深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的主題特色，主題餐廳應(yīng)該選擇合適的營銷策略來解決生存壓力并培養(yǎng)核心競爭優(yōu)勢。一家餐飲企業(yè)能否憑借自己的核心競爭力屹立于發(fā)展的潮流中，最關(guān)鍵的是是否擁有一個完善、良好的營銷策略，而好的營銷策略，第一步應(yīng)是處理好餐廳的管理水平。而餐飲企業(yè)如何擁有好的管理水平，是一件不簡單、不容易的事情，它不僅僅是依賴企業(yè)現(xiàn)有的規(guī)章制度和有關(guān)戰(zhàn)略就能夠做到的，它還需要一個基于計(jì)算機(jī)管理的點(diǎn)餐系統(tǒng)來輔助。把所有貨品、人工、餐臺、客人按照不同的模塊進(jìn)行分布式管理，而它們之間又能緊密聯(lián)系。企業(yè)擁有這樣的一個點(diǎn)餐系統(tǒng)才能真正的做到提升核心競爭力。

本題擬開發(fā)一套具有專屬品牌、方便快捷的西餐廳手機(jī)掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，在餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量上得到大幅度提高的同時，還能打造良好的餐廳品牌。本系統(tǒng)（牛霸王點(diǎn)餐系統(tǒng)）以餐廳手機(jī)掃碼點(diǎn)餐為中心，涵蓋了部門人員、菜肴信息、客人消費(fèi)、餐臺維護(hù)、消費(fèi)記錄以及查詢和顯示等功能。

本系統(tǒng)除了具有高效性強(qiáng)、安全性強(qiáng)、數(shù)據(jù)完整性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)外，管理員還能進(jìn)行實(shí)時掌控餐臺、食品清單等的消費(fèi)狀態(tài)，以便實(shí)時為顧客提供快捷服務(wù)。能很好地滿足運(yùn)營商的各種需求。

本系統(tǒng)采用軟件工程的方法來設(shè)計(jì)，以便更加結(jié)構(gòu)化、立體化地對系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)施與管理。其設(shè)計(jì)思想是：以整體的系統(tǒng)規(guī)劃作為系統(tǒng)制作的初級階段，采用模塊化、結(jié)構(gòu)化的設(shè)計(jì)模式設(shè)計(jì)系統(tǒng)的生命周期，以制作一個科學(xué)的總體規(guī)劃。另外，系統(tǒng)采用定時器實(shí)時性的管理理念，站在管理者與消費(fèi)者的角度，結(jié)合總體系統(tǒng)設(shè)計(jì)，完成重要的實(shí)現(xiàn)功能階段。

客人使用手機(jī)掃描二維碼進(jìn)入系統(tǒng)后可以進(jìn)行開臺、點(diǎn)菜、下單操作，牛霸王總臺管理員可針對每一位客人提交的訂單進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控和操作，還可以實(shí)時對餐臺信息、菜肴信息、客人信息等進(jìn)行增、刪、查、改操作。

（1）牛霸王總臺登錄功能：系統(tǒng)根據(jù)管理人員在登錄頁面輸入的管理員名稱及密碼與數(shù)據(jù)庫中的信息進(jìn)行比較，如果驗(yàn)證成功則進(jìn)入牛霸王總臺主頁面，如果失敗顯示賬號或密碼錯誤；

（2）牛霸王總臺管理功能：牛霸王總臺管理員實(shí)時對賬單信息、餐臺信息、菜肴信息、客人信息進(jìn)行數(shù)據(jù)庫信息的查詢、添加、修改、刪除操作；

（3）牛霸王總臺管理員可查看時間段的報(bào)表信息及翻臺率。

客人可對餐臺信息、菜肴信息、消費(fèi)信息表等進(jìn)行查詢操作。

（1）客人點(diǎn)餐：客人可在主頁面上進(jìn)行菜肴查詢、開臺、點(diǎn)餐、消費(fèi)查詢；

（2）登錄管理：管理員可根據(jù)情況進(jìn)行密碼的修改、添加操作；

（3）餐臺管理：管理員可對餐臺信息進(jìn)行查詢、刪除、修改、添加操作；

（4）菜肴管理：管理員可對菜肴信息進(jìn)行查詢、刪除、修改、添加操作；

（5）客人管理：管理員可對客人信息進(jìn)行查詢、刪除、修改、添加操作；

（6）點(diǎn)餐結(jié)賬管理：管理員可實(shí)時對訂單信息進(jìn)行查詢、刪除、修改、添加操作。

本系統(tǒng)前臺流程圖設(shè)計(jì)如下所示：

（1）開臺

客人到達(dá)餐廳后，若有空位則進(jìn)行就坐，掃描二維碼進(jìn)入點(diǎn)餐界面，通過系統(tǒng)中提供的菜肴信息，自主選擇菜肴。

（2）下單

顧客點(diǎn)餐完畢后，可手動點(diǎn)擊下單按鈕，由此訂單生成。牛霸王總臺可查詢相應(yīng)訂單并進(jìn)行分檔口打印，然后將指令發(fā)送給廚房及前臺，廚房及前臺將相應(yīng)的信息反饋到系統(tǒng)界面上。系統(tǒng)的右邊設(shè)置了信息顯示欄，在此欄里客人可以清晰地看到自己點(diǎn)的是什么菜肴，避免了向服務(wù)員詢問點(diǎn)了多少菜的尷尬，同時還可以清晰的顯示出目前消費(fèi)的總費(fèi)用，真正地做到了公開消費(fèi)，做到在自己能力范圍內(nèi)合理消費(fèi)的目的。

（3）結(jié)賬

顧客消費(fèi)完成后，結(jié)算消費(fèi)的菜肴、服務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目，并移步至牛霸王總臺使用現(xiàn)金、銀行卡、微信、支付寶等方式支付款項(xiàng)。

牛霸王總臺管理結(jié)構(gòu)如下圖所示：

（1）餐臺信息

餐臺信息模塊主要實(shí)現(xiàn)的功能是添加、查詢、修改和刪除餐臺。

（2）菜肴信息

菜肴信息模塊主要實(shí)現(xiàn)的功能是添加、查詢、修改和刪除菜肴。

（3）訂單信息

訂單信息模塊主要實(shí)現(xiàn)的功能是添加、查詢、修改和刪除訂單。

（4）客人信息

客人信息模塊主要實(shí)現(xiàn)的功能是添加、查詢、修改和刪除會員。

本系統(tǒng)分為客人管理模塊、餐臺管理模塊、飯菜管理模塊、點(diǎn)餐管理模塊、報(bào)表管理模塊五大模塊，其功能如下：

（1）客人管理模塊

客人管理模塊主要包括對用餐客人的信息管理。在這個模塊牛霸王總臺管理員可查詢出用餐客人的基本信息。

（2）餐臺管理模塊

餐臺管理模塊主要包括牛霸王總臺管理員對餐臺實(shí)時的查詢與維護(hù)。在這個模塊中牛霸王總臺管理員可以實(shí)時看到餐臺的使用情況，并實(shí)時對餐臺進(jìn)行管理。

（3）菜肴管理模塊

菜肴管理模塊包括菜肴信息的查詢與維護(hù)。牛霸王總臺操作員可操作餐廳的所有菜肴信息。

（4）訂單管理模塊

顧客掃碼進(jìn)入主頁面后，即可在主頁面上查找所有的菜肴信息，并可以在相應(yīng)的位置進(jìn)行點(diǎn)餐，點(diǎn)餐完畢后直接點(diǎn)擊下單按鈕即可，整個操作不需要服務(wù)員的陪伴即可完成。

（5）報(bào)表管理模塊

報(bào)表管理模塊實(shí)現(xiàn)的功能是牛霸王總臺操作員可查詢時間段內(nèi)餐廳的營業(yè)額及菜肴銷售情況。

整個系統(tǒng)當(dāng)中，可以將用戶規(guī)劃為客人和總臺管理員，進(jìn)行系統(tǒng)操作會產(chǎn)生數(shù)據(jù)源，而將數(shù)據(jù)源進(jìn)行有效的處理就需要數(shù)據(jù)庫的支持?？偱_管理員可對總臺系統(tǒng)整個數(shù)據(jù)源進(jìn)行增、刪、查、改操作。因此可以設(shè)計(jì)出相應(yīng)的功能模塊和數(shù)據(jù)流程圖。整個西餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流如下圖所示：

西餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流如下圖所示：

西餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)的主要功能是實(shí)現(xiàn)客人點(diǎn)餐及總臺的實(shí)時管理，在數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)中我們必須滿足于這一特點(diǎn)。在進(jìn)行模塊的詳細(xì)分析后，設(shè)計(jì)了如下數(shù)據(jù)庫的要求與原則：

（1）根據(jù)角色的劃分，可分為總臺管理員及客人兩個角色；

（2）客人可瀏覽所有啟售狀態(tài)下的菜肴信息；

（3）客人點(diǎn)餐時會保留所點(diǎn)菜品的詳細(xì)數(shù)據(jù)，以便于客人再次登錄時不用再重新點(diǎn)餐，下單后會把該記錄數(shù)據(jù)刪除；

（4）總臺管理員可對客人訂單、菜肴、餐臺等信息進(jìn)行實(shí)時管理；

（5）一個訂單數(shù)據(jù)可能對應(yīng)多條菜肴信息。

總結(jié)規(guī)劃出西餐廳實(shí)體共有五個：總臺管理員實(shí)體、客人實(shí)體、訂單實(shí)體、餐臺實(shí)體、菜肴實(shí)體，針對實(shí)體聯(lián)系關(guān)系的研究分析，取得這些實(shí)體相互關(guān)系的E-R圖：

數(shù)據(jù)庫E-R圖效果如下所示：

下圖為牛霸王點(diǎn)餐二維碼，客人使用手機(jī)掃碼后，即可進(jìn)入到牛霸王點(diǎn)餐主頁面進(jìn)行點(diǎn)餐，效果如下所示：

點(diǎn)餐二維碼部分代碼如下所示：

客人掃碼進(jìn)入主頁面后，系統(tǒng)會顯示出牛排、小吃、湯類、飲料四類食品可供客人選擇，客人可根據(jù)自己的需要進(jìn)行點(diǎn)餐，菜單效果如下所示：

客人在點(diǎn)餐的同時，可在主界面右上角的已點(diǎn)提示欄上查看已點(diǎn)菜肴，并可針對已點(diǎn)菜肴數(shù)量進(jìn)行修改操作，修改完畢后，點(diǎn)擊確認(rèn)下單按鈕即可下單，由此訂單生成。已點(diǎn)菜肴信息效果如下所示：

客人下單后，系統(tǒng)的右邊設(shè)置了信息顯示欄，在此欄里客人可以清晰地看到自己點(diǎn)的是什么菜肴，避免了向服務(wù)員詢問點(diǎn)了多少菜的尷尬，同時還可以清晰的顯示出目前消費(fèi)的總費(fèi)用。已下單菜肴信息如下圖所示：

菜肴信息部分代碼代碼如下所示：

牛霸王總臺管理人員可進(jìn)行登錄操作，牛霸王總臺管理員權(quán)限登錄效果如下所示：

權(quán)限登錄部分代碼效果如下所示：

牛霸王總臺管理員可通過此模塊看到所有餐臺信息，并可進(jìn)行添加、刪除、修改操作?？腿诉x擇餐臺入坐后，系統(tǒng)會自動將相應(yīng)的餐臺設(shè)置為已開臺狀態(tài)，該餐臺在此消費(fèi)時段內(nèi)不可復(fù)選，效果如下所示：

餐臺管理部分代碼效果如下所示：

牛霸王總臺管理員可實(shí)時針對餐廳所有貨品進(jìn)行查詢、添加、刪除、修改。在客人消費(fèi)日期內(nèi)，若當(dāng)天某貨品已沒有庫存，則牛霸王總臺管理員可暫時手動將該條貨品設(shè)為停售狀態(tài)。若貨品為停售狀態(tài)，則該條貨品無法顯示在主頁面上，效果如下所示：

菜肴管理部分代碼效果如下所示：

牛霸王總臺管理員可實(shí)時查看所有客人提交的訂單，在未確認(rèn)訂單狀態(tài)提示欄下面會顯示出客人提交的未確認(rèn)訂單，在未支付訂單狀態(tài)提示欄下面顯示出所有未支付訂單。效果如下所示：

訂單管理部分代碼效果如下所示：

客人在主頁面填入電話號碼并提交后，系統(tǒng)會將該條信息存入牛霸王總臺，牛霸王總臺管理員可對客人信息進(jìn)行查詢與刪除操作。效果如下所示：

在此頁面內(nèi)，牛霸王總臺管理員可手動輸入時間段及菜肴分類信息，以查詢相應(yīng)的銷量最好菜肴、最佳廚師、菜肴營業(yè)額、營業(yè)總額、及翻臺率。效果如下所示：

報(bào)表部分代碼效果如下所示：

本文介紹了一款功能齊全、操作便捷、易于維護(hù)的牛霸王點(diǎn)餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。主要講解了該系統(tǒng)的功能架構(gòu)、模塊設(shè)計(jì)、使用流程等。本系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了客人自助點(diǎn)餐、菜肴管理、訂單管理等功能，能滿足運(yùn)營商節(jié)約成本、便捷管理等要求。

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