「雞蛋返生」美國早就在搞了好吧
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賈浩楠 明敏 發(fā)自 凹非寺
量子位 報道 | 公眾號 QbitAI
本來以為「雞蛋返生」這種荒謬至極的事，上一次熱搜也就過去了。
但萬萬沒想到，這兩天的后續(xù)，一次又一次震碎我的三觀。
論文曝出以后，當事人郭某幾次回應(yīng)都堅持自己沒錯：熟雞蛋返生了，小雞也孵出來了，甚至孵出的小雞都開始下蛋了….
更離譜的是，最新一次回應(yīng)中，郭某又鄭重其事地說，實驗是用了時光倒流的原理，絕無作假。
而且人體實驗正在進行中。
△圖中未打碼者即為當事人
What？？？?。。?/p>
愛因斯坦見了恐怕都要直呼內(nèi)行。
雖然「雞蛋返生」乍一聽荒誕離譜，但它確實也算一個生物學課題，而且不光國內(nèi)有人搞，美國也有人在研究這個事兒，還……獲了獎。
正經(jīng)人誰研究「雞蛋返生」啊？美國：正是在下
喏，就是這個白人老頭，他帶隊成功把煮熟的蛋白變回蛋清。
△ 讓“雞蛋返生”的Colin Raston教授
這項研究課題其實叫變性蛋白質(zhì)重折疊。
具體做法，是把把煮熟的雞蛋白放進90°C熱水中：
然后滴入“神秘藥劑”：
一陣震蕩、離心操作后，已經(jīng)凝固的蛋白，竟然開始溶解了！
變魔術(shù)一般…雞蛋返生了～
成果出來后，獲得一片驚嘆。后來還獲得了搞笑諾貝爾獎，獎金10億津巴布韋元（大約2美元）。
當時的頒獎詞是Raston教授和他的團隊成功發(fā)現(xiàn)了一種將煮熟雞蛋返生的辦法。
這項研究獲獎后，Raston教授所在的大學還專門轉(zhuǎn)載這一消息，并且評論說：
這種技術(shù)對全球制藥行業(yè)的生產(chǎn)方式創(chuàng)新具有重大意義，而且已經(jīng)用在了快速生產(chǎn)利多卡因（一種麻醉劑和抗心律不齊的藥物）上。
但是，熟雞蛋白變回蛋清這種事，魔幻程度聽上去一點不比“熟雞蛋孵小雞”弱好么。但怎么好像特別正經(jīng)的樣子。
所以，美國搞的「雞蛋返生」到底正經(jīng)在哪?。?/p>
別笑，人家是正經(jīng)研究
這項由美國加州大學爾灣分校、澳大利亞弗林德斯大學一同進行的研究，發(fā)表在正規(guī)學術(shù)期刊Chembiochem上。（而郭某的論文，據(jù)她本人所說是花了六七百塊投稿的，而且是由“朋友”代寫。）
具體是找到一種方法，把已經(jīng)變形失活的蛋白質(zhì)分子恢復(fù)到原先的空間構(gòu)型。
團隊先把煮熟的雞蛋切成小塊，然后加入尿素，原本亂成麻的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)便又被打散了。
肉眼看到的就是固體的雞蛋白變成懸濁液，然后把懸濁液溶入水中。接下來，把尿素和蛋白質(zhì)的液態(tài)混合物放了進去，在一種一種旋渦流體裝置中以每分鐘5000轉(zhuǎn)的速度轉(zhuǎn)了5分鐘。
高轉(zhuǎn)速下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變形，此時產(chǎn)生的剪切應(yīng)力就能把折疊的蛋白質(zhì)扯開。
△研究人員使用了一種旋渦流體裝置(a)
最終科學家通過檢測發(fā)現(xiàn)，他們恢復(fù)了雞蛋中其中一種蛋白質(zhì)85%的結(jié)構(gòu)，也就是說恢復(fù)了活性。
不過這樣一來，雞蛋都被打碎了，斷無孵出小雞的可能。
但研究的意義和目的也只是在于重構(gòu)蛋白質(zhì)活性，而非把熟雞蛋變生雞蛋。
這項技術(shù)一旦投入實際應(yīng)用，將能低價、快速地從一些常見的細菌中再生成蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能用于生產(chǎn)抗癌藥物，并大大降低治療癌癥的費用。
只不過在論文摘要中，研究人員使用了“Uncooking an egg”（熟雞蛋返生）這樣形象幽默的詞語。
別人治療癌癥，她要起死回生
遺憾的是，美國團隊使用的“煉金”方法，最終只停留在了蛋清階段，沒能成功孵化小雞。
同樣是「雞蛋返生」，郭某用的“時光倒流”原理，可以說從概念到結(jié)果，都比美國人領(lǐng)先一個時代。
祝賀郭某解鎖“反復(fù)震碎國人三觀”成就同時，順便實現(xiàn)對美“彎道超車”。
但玩笑歸玩笑，科學和偽科學還是有本質(zhì)不同的。
首先，美澳科學家是把蛋清中的部分變性的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)恢復(fù)，并使其恢復(fù)了大部分活性。
而郭某等人是聲稱把整個熟雞蛋（包括蛋清和蛋黃）恢復(fù)了活性，而且還孵出了雛雞。
前者只是對物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)層面的部分操作，后者則是對生命和靈魂的拯救，屬于魔法和神學范疇。
對了，郭某之前被披露出的身份，有一個是北京相對論聯(lián)誼會河南站站長。
而這個“北相”，量子位昨天就深扒過，是國內(nèi)民科的聚集地，尤其熱衷時光倒流一類的話題。
所以這是郭某等人還站在了生物與物理十字路口？
但是，論文事件發(fā)酵后，連北相也出面跟郭某劃清了界限。
看來，時光倒流起死復(fù)生的課題，對于一般民科來說，也實在太超綱了。
其次，美澳科學家采用的是物理和化學方式進行實驗，而郭某等人是采用“超心理意識能量方法”，使煮熟的雞蛋變成生雞蛋并孵化小雞。
這是方法論上的本質(zhì)不同。
物理和化學的方法屬于科學唯物主義，但“超心理意識能量方法”，其他人卻永遠不能得其奧秘。
再次，美澳科學家的研究是自始至終在同一實驗室中完成的，時空連續(xù)性有保證，理論上存在復(fù)現(xiàn)的可能。
但郭某等人的研究，有時間和空間的分離和中斷（挑選生雞蛋是一個地方、讓雞蛋返生又是另一個地方，再送回挑蛋處進行孵化）。
研究的真實性難以保證，外界無法重復(fù)驗證。
由此，我們強烈呼吁相關(guān)研究人員拿出更多真實可信的證據(jù)。
參考鏈接：
[1]https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Ig_Nobel_Prize_winners#2015
[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4388321/
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