熟肉真空包裝有什么好處？

真空包裝可以降低氧化速度，抑制細菌的增殖，防止干燥，延長熟肉的保質(zhì)期；而康定王家鹵菜采用真空包裝技術(shù)，一方面延長了肉的保質(zhì)期，逢年過節(jié)，康定人也會買一點自己吃或者送人，另一方面方便了來康定旅游的游客，用上真空包裝，游客可以帶回家鄉(xiāng)吃，分享康定美食。