盧氏古宅

盧氏古宅，是揚州城有名的淮揚老字號餐館，位于揚州維揚區(qū)康山街22號，其以早茶最為經(jīng)典，古色古香的老屋里加上各具風(fēng)味美食，讓人身臨此處，可感受到視覺上和舌尖上的雙重盛宴。

產(chǎn)品/菜品

燙干絲

燙干絲，是盧氏古宅的核心菜品之一，以白干為主要食材，再以姜絲、蝦米為佐  料精心制作而成，成品色澤素雅，食之軟嫩異常、鮮美雋永，令人回味無窮。

千層油糕

千層油糕，是盧氏古宅的核心菜品之一，也是揚州著名傳統(tǒng)小吃，以上白面粉、生豬板油、甜紅瓜絲為主要食材，配以白砂糖、食堿、熟豬油等佐料，精心制作而成，成品菱形塊、芙蓉色、半透明，入口綿軟甜嫩，層次清晰，老少皆宜。

蟹黃湯包

蟹黃湯包，是盧氏古宅的核心菜品之一，分別由大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋面粉等主要材料制作而成，外觀皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮香可口，深受人們的喜愛。

獅子頭

獅子頭，是盧氏古宅的核心菜品之一，屬于淮揚菜，以五花肉，荸薺、青菜，雞蛋，淀粉，蔥姜等主要食材，經(jīng)過秘制腌制，烹煮制作而成，吃起來酥香可口、醇厚鮮美，不失為一道極佳的美味佳肴。

三鮮煨面

三鮮煨面，是盧氏古宅的核心菜品之一，以蝦仁、面條、青菜為主要食材制作而成，味道鮮美可口，令人回味無窮，老少皆宜。

揚州蛋炒飯

揚州蛋炒飯，是盧氏古宅的核心菜品之一，米飯、雞蛋、火腿、蝦仁等為主要食材炒制而成，成品顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿，味道咸鮮可口、鮮嫩滑爽、十分美味。

指南

地址

江蘇省揚州市維揚區(qū)康山街22號

聯(lián)系方式

(0514)87907197

營業(yè)時間

早茶：7-00-9-30

午餐：11-30-13-00

晚餐：17-00-20-00