老鄉(xiāng)親

唐魯孫是中國(guó)飲食文化和掌故雜談方面具有代表性和傳奇性的人物。他以其博聞強(qiáng)記和細(xì)膩動(dòng)人的文字功夫，演繹了一段段“舌尖上的民國(guó)史”，功力至深，韻味至長(zhǎng)，尤為難得的是，在“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國(guó)的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書(shū)為唐魯孫作品集的第九冊(cè)。

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生于北京，為滿(mǎn)族鑲紅旗后裔，他的曾叔祖父長(zhǎng)敘，官至刑部侍郎，其二女并選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時(shí)候，進(jìn)宮向瑾太妃叩拜春節(jié)，被封為一品官職。

唐魯孫先后畢業(yè)于北京崇德中學(xué)、北京財(cái)政商業(yè)專(zhuān)門(mén)學(xué)校，曾任職于財(cái)稅機(jī)構(gòu)，后只身外出謀職，游遍大江南北，先后客居武漢、上海、泰州、揚(yáng)州等地。1973年，唐魯孫退休后專(zhuān)事寫(xiě)作，1985年病逝于臺(tái)灣。唐魯孫見(jiàn)多識(shí)廣，對(duì)民俗掌故知之甚詳，對(duì)北京傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣及宮廷秘聞?dòng)人巳?，有民俗學(xué)家之名。加之出身貴胄，有機(jī)會(huì)出入宮廷，親歷皇家生活，習(xí)于品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨(dú)特美味，對(duì)飲食有獨(dú)到的見(jiàn)解，而被譽(yù)為“中華談吃第一人”。