劉草根豆花牛肉Q&A

A：第一，特色新吃法，豆花+牛肉的結(jié)合， 香辣與鮮嫩的搭配，好吃、有顏、又營養(yǎng)！第二，豆花是介于豆腐的韌和豆腦的嫩之間，嫩中帶韌，恰到好處！第三，豆花作底加上重慶的紅湯，經(jīng)過火鍋底料一煮，香氣撲鼻而來，完全沒有了豆花本身的青澀，留下滿嘴的麻、辣、鮮、嫩。第四，牛肉選用的是牛后座肉，口感柔嫩，紋路規(guī)則，特別適合燙涮。