佳茗似佳人：煎茶小品賞讀

閑閑的午后，有疏梅在側，有新泉活火，把一盞香茗，隨意翻閱古人關于茶的那些敘述，那些詠嘆。遙想長林浮云、雨窗晴簾的優(yōu)雅生活。

一壺之茶，只堪再巡。初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。……以初巡為停停裊裊十三余，再巡為碧玉破瓜年，三巡以來，綠葉成陰矣。

——許次紓《飲啜》

童子鼻鼾，故與茶聲相宜。水沸聲喧，致有松風之嘆。夢眼特張，沫濺灰怒，亦是煎茶蹭蹬。

——張大復《梅花草堂筆談》

色香味三淡，初得口，泊如耳。有間，甘入喉；有間，靜入心脾；有間，清入骨。嗟乎！淡者，道也。

——陳貞慧《秋園雜佩》

于左，1989年畢業(yè)于南開大學圖書館學系。出版過《玩在唐朝》（中華書局）、《玩在宋朝》（商務印書館）、《皇帝的飯局》（東方出版社）、《悶騷——中國古典氣質的十一個樣本》（百花文藝）、《皇帝的家事兒(三卷）》（東方出版社）等歷史文化隨筆。另有《新畫皮》、《沉默的骸骨》（廣西人民出版社）、《五行師》等系列小說出版。