南江大峽谷的特色美食。

南江大峽谷的所在地開陽縣，為中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)，故景區(qū)的餐飲特色不僅吸取了黔菜以“辣醇、酸鮮、香濃、味厚”見長的特點(diǎn)，且菜品總和稀缺元素“硒”緊緊捆綁，吃富硒面、喝富硒茶、品富硒肉等，包括由周邊農(nóng)家給游客提供自家精心腌制的富硒臘肉、土鍋煲制的南江小花魚等生態(tài)有機(jī)餐飲。