埔前村

埔前村隸屬閩侯縣荊溪鎮(zhèn)，位于關(guān)源中心地帶，東臨福州北峰山巒，南與關(guān)東村毗鄰，西、北接埌關(guān)中村。關(guān)源大溪由北向南切村而過，村落依山傍水，山青水秀。鐵江公路穿過村落，至閩侯縣城8公里，距鎮(zhèn)政府7.5公里。村中兩旁水泥路與鐵江公路成“丁”字形銜接，并延伸至各個(gè)自然村，交通十分便捷。

[全村面積9500多畝，其中耕地面積1880多畝，房屋占地400多畝。人口2112人，501戶，有埔前、上宅、霞庭坑、曲馬笠里5個(gè)自然村和9個(gè)村民小組。

[歷史人文]埔前村舊屬古懷安縣后屬侯官縣管轄，舊稱福州西門外關(guān)源里56都隆興境。埔前村各自然村姓氏較雜，埔前有徐、董、李、侯、陳、程等，以徐、董姓為主。各姓始祖遷來時(shí)都在一山坡前建房定居，因家住坡前故起村各為“坡前村”?！捌虑啊迸c“埔前”福州方言發(fā)音相似，后村名逐慚轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的埔前村。現(xiàn)在埔前村各自然村已聯(lián)成一體，靠山邊的村落居民大部分都遷居埔前，混雜一起，親密無間，都為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村齊心協(xié)力，共同奮進(jìn)奔向未來。

[建筑景觀與民俗]埔前村現(xiàn)保留有明朝格式的古民居3座，清代古民居20多座。一棵上千年的古楓樹，胸徑達(dá)2.5米，整棵樹空心，但枝葉茂盛。一口古井，井底為一片大粉葉石，井下有一洞，可通到一公里以外的大溪青甲壇，井邊立一石獅，名“石獅井”。還有用溪卵石鋪徹的古村道。古樹、古井、古道、古民居相間座落，保留著古色古香的古農(nóng)村風(fēng)貌。還有東林寺、大王廟、長生堂錯(cuò)落分置，相得益彰。每年農(nóng)歷正月二十八至三十日都舉行隆重的“游大王”活動(dòng)，親朋好友歡聚一堂，游大王看大戲，唱山歌舞龍獅熱鬧非凡，是埔前也是關(guān)源地區(qū)最盛大的民間地方節(jié)日。此習(xí)俗一直流傳至今。眾多寺廟堂與民間地方習(xí)俗交融出村落獨(dú)特的魅力，構(gòu)成本地區(qū)特有的文化內(nèi)涵。是發(fā)展生態(tài)旅游的好地方。

[物產(chǎn)經(jīng)濟(jì)] 埔前村物產(chǎn)豐富，歷來是魚米之鄉(xiāng)。關(guān)源中學(xué)校長徐美光的一首七律詩：“水秀山青蘊(yùn)埔前，聚居十姓近千年，精工線面綿長壽，傳統(tǒng)粉干豐盛筵，石臼鳥時(shí)迷食容，農(nóng)家老酒醉神仙，埔前四寶彌珍貴，無日邀君嘗個(gè)鮮”。說的就是埔前特產(chǎn)線面、米粉干、米酒、雞胲時(shí)。埔前村最具特色的物產(chǎn)可數(shù)線面，埔前線面有三大品種，一種稱為特線面，面條稍租，一種稱為“面尾”，面條較細(xì)，還有一種稱為“蛋面”，線面中加入雞鴨蛋制作而成。線面具有煮時(shí)不糊，柔韌滑潤，嚼不粘齒，牽絲縷縷的特點(diǎn)。埔前村有三分之一農(nóng)戶從事線面加工，日產(chǎn)可達(dá)200多擔(dān)。當(dāng)日生產(chǎn)當(dāng)日售銷，時(shí)常供不應(yīng)求。線面福州人又稱太平面，煮食方便簡單，將面投入沸入中待線面上浮后，抖散撈起盛放碗內(nèi)，倒入預(yù)先燉好的羊肉、雞或上排等湯即可。以土雞燉就的湯為上品，取料制作都很考究，不用清水全部用老酒作湯。這種雞湯面芬香四溢，美味可口是太平面的極品，食后回味無窮。按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，過生日要吃“壽面”，一碗線面加上兩個(gè)雞蛋，象征著平安長壽。家人外出遠(yuǎn)行或迎送賓客也要吃一碗太平面，希望一路平安，居家和美。

埔前村附近有旗山森林人家旅游區(qū)（旗山國家森林公園）、三疊井森林公園、閩都民俗園、十八重溪景區(qū)、曇石山文化遺址、大湖石牛山等旅游景點(diǎn)，有福州茉莉花茶、閩侯橄欖、拗九粥、壇燒八味、福州肉松、大湖鄉(xiāng)官山跳跳魚等特產(chǎn)，有閩侯傳統(tǒng)竹編工藝、福州軟木畫、中醫(yī)診法(福州蕭氏外科)、茶亭十番音樂、聚春園佛跳墻制作技藝等民俗文化。