菜媽街Q&A

A：《廈門志》里描述，“菜媽街在海岸隘門內”。在大規(guī)模填海造地之前，菜媽街外不遠就是大海了，往北的廈禾路片區(qū)都是海域。廈門自古就是有名的漁港，靠海吃海的漁民出自對神靈的敬畏，很多人都是信佛教的。許多老人，尤其是老婦人都定期吃齋。吃齋按閩南語的說法就是吃菜，“菜媽”指的就是吃素的大媽。“菜媽街”因此得名。“菜媽”還有一種說法，是指種菜的大媽。據(jù)了解，廈門古時候吃得比較多的菜有兩種，一種是空心菜，一種是豆子。而這兩種蔬菜都產自種菜能手“菜媽”的南菜園角。不過這種說法無法從史料中求證。

A：菜媽街上的美食也不少。不是那種裝修得極為奢華的飯店，都是一些小吃店，甚至都沒有招牌，但是每天都客流爆滿。其中一家賣韭菜盒的小店鋪，可謂遠近聞名。這些店鋪雖然深藏在小巷子里，但是“酒香不怕巷子深”，仍然非常受歡迎。