霸王茶姬或陷“塌房”危機(jī),奶茶成分遭曝光!
2025-01-02 13:13
1月2日,多家媒體報(bào)道稱“霸王茶姬鮮奶茶中添加一款名叫‘冰勃朗’的液體,成分與植脂末相似”。植脂末又被稱為奶精,是廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的一種加工配料。長(zhǎng)期以來(lái),植脂末備受爭(zhēng)議點(diǎn)在于,其主要成分氫化植物油含有反式脂肪酸。霸王茶姬曾在官方微博中強(qiáng)調(diào),其使用的“冰勃朗非氫化基底乳”不含反式脂肪酸,更健康。然而,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,冰勃朗在成分和健康影響方面與植脂末相差無(wú)幾。
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