慶豐包子鋪

始于1948年，華天飲食集團(tuán)旗下，京城規(guī)模較大的包子快餐連鎖企業(yè)，主營包子、炒肝、京味小吃，其包子以薄皮大餡、松軟有勁、味美汁多而備受推崇

北京慶豐包子鋪(以下簡稱：慶豐包子鋪)始建于1948年，距今已有60多年的歷史，原址位于西單路口東南角，當(dāng)時的字號叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子、炒肝為主。

“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中，因城市拆遷、門店遷址、隸屬關(guān)系劃轉(zhuǎn)等原因多次停業(yè)，歷經(jīng)坎坷。在原西單食品開發(fā)公司經(jīng)理陳甲蘭的帶領(lǐng)下，艱難開店，頑強(qiáng)生存下來。到2004年12月，開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里，慶豐包子鋪從3家門店擴(kuò)張到166家連鎖店的規(guī)模(直營店25家)。連鎖網(wǎng)點遍布北京市所有行政區(qū)縣以及河北省燕郊地區(qū)，成為京城大規(guī)模的包子快餐連鎖企業(yè)。

隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，為了更好地推進(jìn)連鎖化經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，2008年8月，在順義區(qū)投資建設(shè)“北京慶豐萬興食品科技研發(fā)中心”一期工程(又稱：配送中心)。配送中心對所有慶豐連鎖店的食材實行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲存，統(tǒng)一配送。配送中心投產(chǎn)后不僅保證了品質(zhì)，也有效解決了由于加工中的不可控因素所造成的單店之間的口味差異，節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓連鎖店管理者有更多的時間和精力加強(qiáng)對服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控力度。

在一期工程的基礎(chǔ)上，慶豐配送中心二期工程于2011年10月開工，2012年9月竣工投產(chǎn)。新建車間配套設(shè)施齊整，在生產(chǎn)能力、綠色環(huán)保、生產(chǎn)安全等多個方面的先進(jìn)程度均比原有車間有大幅提高。

慶豐包子鋪的嚴(yán)格管理、優(yōu)良品質(zhì)和快速發(fā)展，在社會上產(chǎn)生了廣泛影響，企業(yè)品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升。先后獲得了“北京商業(yè)人氣品牌”、“愛國衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“中國風(fēng)味特色餐廳”、“首都文明服務(wù)示范窗口”、“市早餐工程示范店”，等各種獎勵和榮譽(yù)。慶豐包子鋪成為京城百姓十分喜愛的快餐品牌。