雙套

無錫市玉祁酒業(yè)有限公司其前身是1954年無錫地區(qū)的釀酒糟坊合伙經(jīng)營的錫西釀酒工場。經(jīng)歷史的演變?yōu)閲鵂I無錫縣酒廠。它是無錫地區(qū)的釀酒發(fā)源地之一，記載于1269年宋《咸淳.毗陵志》。玉祁有悠久的釀酒歷史，歷代的釀酒傳人，一代又一代傳承著高超的釀酒技藝，雙套技藝為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

公司年生產(chǎn)黃酒2.5萬噸左右，白酒3000噸，擁有各種專業(yè)技術(shù)人員30余人，其中高級釀酒師5人，釀酒師13人，技術(shù)力量雄厚。從2012年起，公司開始籌建玉祁酒文化主題公園，并于2016年入選江蘇省工業(yè)旅游點(diǎn)，進(jìn)行更深入、更廣泛的酒文化宣傳；2013年公司建成16000平米的白酒大樓；

2014年9月，雙套牌無錫老酒獲得"無錫市名優(yōu)土特產(chǎn)"稱號，玉祁牌糟燒酒獲得"無錫市地方土特產(chǎn)"稱號。雙套牌無錫老酒系列產(chǎn)品，色呈琥珀、質(zhì)地醇厚、風(fēng)味獨(dú)特，俱屬酒中珍品。采用“大酵法”釀造的雙套黃酒是久負(fù)盛名的地方名酒。  2009年6月，雙套黃酒“大酵法”釀造技藝入列江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。白酒系列產(chǎn)品，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛，米香型糟燒酒作為無錫地方品牌白酒，有“小茅臺”的美譽(yù)。芝麻香型玉祁酒坊作為白酒中的上層，公司定位做老百姓喜愛的白酒，做無錫乃至蘇南地區(qū)的品牌白酒。