開化龍頂

浙江新開發(fā)的優(yōu)質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開化龍頂是浙江新開發(fā)的優(yōu)質名茶之一，簡稱龍頂。產于開化縣齊溪鎮(zhèn)的大龍村、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。

該茶創(chuàng)制于新中國建立后的50年代，一度產制中斷，從1957年開始研制，1979年恢復生產，并成為浙江名茶中一枝新秀。經過不斷改進，品質逐步提高，龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸水沖泡后，芽尖豎立，如幽蘭綻開，湯色清澈明亮，味爽清新，齒留遺香，沖泡三次，仍有韻味。成品色澤翠綠多毫，條索緊直苗秀；香氣清高持久，具花香，滋味鮮爽濃醇，湯色清澈嫩綠；葉底成朵明亮。

主產區(qū)分布于開化縣的齊溪、蘇莊、長虹、張灣、華埠，遍布各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產量約6000公斤，供不應求。

品質特征

外形--緊直挺秀，銀綠披毫；香氣--馥郁持久，分別是蘭花香、板栗香，尤以蘭花香為上品；滋味--鮮醇爽口，回味甘甜；湯色--杏綠、清澈、明亮；葉底--肥嫩、勻齊、成朵。