太白酒

成立于1956年，華澤酒業(yè)集團(tuán)旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調(diào)/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復(fù)合型白酒頗受業(yè)界贊譽(yù)

太白酒是鳳香型白酒的代表之一，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，出土文物考證距今已有6000多年歷史。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長?，F(xiàn)已形成鳳香型、鳳兼復(fù)合型、濃香型三大系列，18個(gè)酒體，上百個(gè)品種。其中，鳳兼復(fù)合型白酒是太白酒業(yè)公司創(chuàng)新并擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)工藝，該發(fā)酵法成型鳳兼復(fù)合白酒生產(chǎn)工藝已于2007年11月通過了省級(jí)科技成果鑒定，被全國白酒界贊譽(yù)為“鳳兼復(fù)合型太白酒工藝實(shí)現(xiàn)了中國白酒生產(chǎn)工藝的革命性突破”。

陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司于一九五六年公私合營建廠，現(xiàn)有職工1000多人，總資產(chǎn)上億元，年產(chǎn)太白酒系列產(chǎn)品1.5萬噸，銷售收入4億元，占地 148753平方米，建筑面積37304平方米，擁有白酒生產(chǎn)、科研檢測精良儀器設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量，是國家釀酒行業(yè)中型國有企業(yè)。

陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司位于秦嶺主峰太白山下，渭水之南的眉縣金渠鎮(zhèn)，自然環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)甘甜爽口，土地肥沃，氣候宜人，交通便利，釀酒條件得天獨(dú)厚。主導(dǎo)產(chǎn)品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白。據(jù)當(dāng)?shù)爻鐾廖奈锟甲C已有6000多年歷史，是我國古老的酒種之一。該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。

產(chǎn)品由單一的太白酒發(fā)展到不同風(fēng)格口味，不同規(guī)格包裝，不同酒度香型，不同質(zhì)量檔次的鳳、兼、濃、營養(yǎng)、保健五大系列六十多個(gè)品種。產(chǎn)品行銷全國，遠(yuǎn)銷日、美、玻利維亞等國，頗受中外消費(fèi)者的青睞和喜愛。