金壇窖

安徽金口酒業(yè)有限公司位于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市（原張集鎮(zhèn)），這里是曹操故里，中藥之都，這里環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，氣候 濕潤，尤其是地下礦泉，適宜釀造濃香型白酒。金口酒業(yè)傳承了亳州白酒釀造之良法，生產(chǎn)的“金壇子”品牌系列白酒具 有“清如水晶、香如幽蘭，入口綿甜，回味經(jīng)久不息”等特點(diǎn)，酒味醇厚適口，不宿醉，不上頭，倍受消費(fèi)者青睞。

安徽金口酒業(yè)有限公司座落于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽亳州市古井鎮(zhèn)（原張集鎮(zhèn)）。公司地址位于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)張集105國道西側(cè)。公司占地160余畝，擁有職工和工程技術(shù)人員600余人。公司實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)生產(chǎn)管理流程，確保企業(yè)穩(wěn)步運(yùn)營，與中央電視臺及各級地方媒體結(jié)成戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，打造“金壇子”品牌系列產(chǎn)品。

傳統(tǒng)白酒講究“綿甜爽凈、諸味協(xié)調(diào)”。目前中國白酒企業(yè)大多在追求白酒的綿柔風(fēng)格，綿柔型白酒似乎是白酒市場的主流。然而，這些產(chǎn)品在為追求綿柔而進(jìn)行降度增甜突出綿甜的同時，也使白酒產(chǎn)品缺失了爽和凈的特點(diǎn)，這種情況使得消費(fèi)者有淡而不厚，甜而不爽的感覺。也使得現(xiàn)在的白酒與傳統(tǒng)中國白酒的本質(zhì)漸行漸遠(yuǎn)。安徽金口酒業(yè)歷經(jīng)數(shù)年，潛心研發(fā)出了凈爽型系列白酒“金壇子”封壇原漿酒。這個產(chǎn)品是在綿柔的基礎(chǔ)上，加大了用糯米歷經(jīng)三年發(fā)酵，二十年窖存的調(diào)味酒的比例，利用八至二十年窖存老熟的原漿酒作為酒基，增加酒體厚度，強(qiáng)調(diào)凈爽特點(diǎn)，極盡傳統(tǒng)工藝之能事生產(chǎn)的一款系列白酒。它與生俱來的凈爽特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了這個產(chǎn)品“凈爽，讓綿柔不再平淡”的開發(fā)思想。