雞蛋流通

《雞蛋流通》以雞蛋流通為研究對象，以農(nóng)業(yè)部公益行業(yè)項目課題“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工程集成技術(shù)與模式研究”（項目編號：200903009）的子課題“農(nóng)產(chǎn)品流通裝備與設施工程技術(shù)集成和模式優(yōu)化研究”為依托，闡述了我國雞蛋流通的現(xiàn)狀，在借鑒國外先進雞蛋流通模式的基礎上，立足創(chuàng)新和優(yōu)化我國的雞蛋流通體系，提高雞蛋流通效率，保障雞蛋質(zhì)量與安全。

本書內(nèi)容分為五大部分：雞蛋流通綜述（一、二章）、雞蛋流通現(xiàn)狀分析（第三、四章）、雞蛋流通模式與優(yōu)化（第五、六章）、雞蛋流通技術(shù)（第七、八章）、雞蛋流通交易與規(guī)范（第九、十章）。《雞蛋流通》由淺人深，結(jié)構(gòu)清晰，語言簡潔。