健康快到碗里來
人氣營養(yǎng)專家范志紅博士自開通@范志紅原創(chuàng)營養(yǎng)信息新浪微博以來，粉絲量和閱讀量都迅速增長。范志紅老師以科學豐富的營養(yǎng)知識，解答了無數網友生活中遇到的健康和營養(yǎng)難題；更以耐心細致的解答，回饋給60多萬粉絲一點一滴最實用的健康。
本書從范志紅老師微博及與網友的答問中精選最實用的營養(yǎng)和飲食健康知識，按照讀者關注的熱點匯集成書，每條文字都盡量維持原貌，以短小精悍的段子形式奉獻給讀者，這樣無論何時看一條，都會切實記一點兒，給自己及家人的健康帶來實實在在的改變。
本書內容豐富且精煉，涵蓋：怎么吃魚、肉、蛋、奶，才既能獲得營養(yǎng)，又不給身體增加負擔？生病后應該怎樣調理，才有利于康復？環(huán)境污染、食品安全問題層出不窮，如何在惡劣的環(huán)境下安然生存？食物相克的條條框框到底有沒有科學依據？運動后食欲更旺，減肥屢次失敗怎么辦？怎樣輕松快樂地制作、享用粗雜糧食品？如何高效補鈣？使用...
人氣營養(yǎng)專家范志紅博士自開通@范志紅原創(chuàng)營養(yǎng)信息新浪微博以來，粉絲量和閱讀量都迅速增長。范志紅老師以科學豐富的營養(yǎng)知識，解答了無數網友生活中遇到的健康和營養(yǎng)難題；更以耐心細致的解答，回饋給60多萬粉絲一點一滴最實用的健康。
本書從范志紅老師微博及與網友的答問中精選最實用的營養(yǎng)和飲食健康知識，按照讀者關注的熱點匯集成書，每條文字都盡量維持原貌，以短小精悍的段子形式奉獻給讀者，這樣無論何時看一條，都會切實記一點兒，給自己及家人的健康帶來實實在在的改變。
本書內容豐富且精煉，涵蓋：怎么吃魚、肉、蛋、奶，才既能獲得營養(yǎng)，又不給身體增加負擔？生病后應該怎樣調理，才有利于康復？環(huán)境污染、食品安全問題層出不窮，如何在惡劣的環(huán)境下安然生存？食物相克的條條框框到底有沒有科學依據？運動后食欲更旺，減肥屢次失敗怎么辦？怎樣輕松快樂地制作、享用粗雜糧食品？如何高效補鈣？使用調味品有什么講究？讀完本書，這些問題都將迎刃而解。
范志紅，中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。健康促進與教育協(xié)會理事，中國營養(yǎng)學會理事，中國食品科技協(xié)會高級會員，北京科普作家協(xié)會理事，中國科協(xié)聘烹飪營養(yǎng)首席科學傳播專家，中央文明辦、衛(wèi)生部舉辦的“健康社區(qū)行”全國巡講特聘專家，北京市衛(wèi)生局聘北京健康科普專家。
主要教學和研究方向為烹調加工對食物營養(yǎng)健康價值的影響、營養(yǎng)食品和營養(yǎng)食譜的設計開發(fā)、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材10本，發(fā)表論文66篇，曾獲首都勞動獎章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育系統(tǒng)健康之星、霍英東教學獎、農業(yè)部科技進步三等獎等獎勵。
出版《范志紅?吃對你的家常菜》、《范志紅談怎樣吃最安全》等食品營養(yǎng)科普書籍20本，在“健康之路”“萬家燈火”“養(yǎng)生堂”“養(yǎng)生”“飲食養(yǎng)生匯”“健康生活”“健康有道”“健...
范志紅，中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。健康促進與教育協(xié)會理事，中國營養(yǎng)學會理事，中國食品科技協(xié)會高級會員，北京科普作家協(xié)會理事，中國科協(xié)聘烹飪營養(yǎng)首席科學傳播專家，中央文明辦、衛(wèi)生部舉辦的“健康社區(qū)行”全國巡講特聘專家，北京市衛(wèi)生局聘北京健康科普專家。
主要教學和研究方向為烹調加工對食物營養(yǎng)健康價值的影響、營養(yǎng)食品和營養(yǎng)食譜的設計開發(fā)、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材10本，發(fā)表論文66篇，曾獲首都勞動獎章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育系統(tǒng)健康之星、霍英東教學獎、農業(yè)部科技進步三等獎等獎勵。
出版《范志紅?吃對你的家常菜》、《范志紅談怎樣吃最安全》等食品營養(yǎng)科普書籍20本，在“健康之路”“萬家燈火”“養(yǎng)生堂”“養(yǎng)生”“飲食養(yǎng)生匯”“健康生活”“健康有道”“健康一身輕”“健康大財富”“健康520”“健康五六點”等全國多個電視欄目作為主講嘉賓出鏡超過600集，為中央國家機關和各地市民大講堂做健康飲食講座100多場，為報刊撰科普稿超過800篇。搜狐網的個人科普博客“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”點擊超過3100萬，為全國閱讀量和轉載量最高的原創(chuàng)健康博客，新浪網的個人科普微博“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”粉絲數60萬人，微信公眾平臺“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”訂閱數7萬人。2011年獲得全國科普博客大賽優(yōu)秀博客大獎，2012年度被新浪網評為“最具網絡人氣的健康專家”，2013年在“健康中國”評選活動中被評為十大“健康風尚人物”之一，并被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯(lián)網健康傳播盛典”評為中國互聯(lián)網健康傳播年度人物。