論現(xiàn)代興奮劑
對一個(gè)生活在社會裡的人來說
活著，意指或快或慢地消耗自己的生命力
── 巴爾札克《論現(xiàn)代興奮劑》．第一格言
抽菸有礙健康，過多的咖啡致人於死，
如果人類學(xué)得乖，為何總擺脫不掉這些讓人上癮、興奮的玩意兒？
巴爾札克無可比擬、不私傳的觀察報(bào)告，首度中文化面世
國家臺灣文學(xué)館、國立歷史博物館【文學(xué)拿破崙－巴爾札克特展】紀(jì)念出版
《論現(xiàn)代興奮劑》創(chuàng)作時(shí)間為1839年初，1839年5月發(fā)行，原為《味覺生理學(xué)》一書之序言。在《論現(xiàn)代興奮劑》裡，巴爾札克談及近2百年間所發(fā)明的5種人類難以抗拒的興奮劑，分別是：酒、糖、茶、咖啡及菸草，並就其各興奮劑的來源、特色、經(jīng)濟(jì)效益及對人體所造成的負(fù)面影響加以陳述。由於巴爾札克有長期飲用黑咖啡的習(xí)慣，在談到咖啡時(shí)，特別感同身受，除了提供例子印證說明咖啡的負(fù)作用外，也不忘附上幾則行家手法，由淡咖啡至濃咖啡，分享如何沖泡才能將咖啡中...
對一個(gè)生活在社會裡的人來說
活著，意指或快或慢地消耗自己的生命力
── 巴爾札克《論現(xiàn)代興奮劑》．第一格言
抽菸有礙健康，過多的咖啡致人於死，
如果人類學(xué)得乖，為何總擺脫不掉這些讓人上癮、興奮的玩意兒？
巴爾札克無可比擬、不私傳的觀察報(bào)告，首度中文化面世
國家臺灣文學(xué)館、國立歷史博物館【文學(xué)拿破崙－巴爾札克特展】紀(jì)念出版
《論現(xiàn)代興奮劑》創(chuàng)作時(shí)間為1839年初，1839年5月發(fā)行，原為《味覺生理學(xué)》一書之序言。在《論現(xiàn)代興奮劑》裡，巴爾札克談及近2百年間所發(fā)明的5種人類難以抗拒的興奮劑，分別是：酒、糖、茶、咖啡及菸草，並就其各興奮劑的來源、特色、經(jīng)濟(jì)效益及對人體所造成的負(fù)面影響加以陳述。由於巴爾札克有長期飲用黑咖啡的習(xí)慣，在談到咖啡時(shí)，特別感同身受，除了提供例子印證說明咖啡的負(fù)作用外，也不忘附上幾則行家手法，由淡咖啡至濃咖啡，分享如何沖泡才能將咖啡中的尼古丁發(fā)揮到最強(qiáng)的效益。他對咖啡的認(rèn)識及依賴有此可見一斑。本書共分5個(gè)章節(jié)：問題導(dǎo)論、蒸餾酒、咖啡、菸草及結(jié)論。導(dǎo)論裡談到5種興奮劑在文中只剩下3種：除了「糖」似乎完全被遺忘了之外，「茶」也只是簡單幾行帶過。即便文章結(jié)構(gòu)在某種程度上並不夠緊實(shí)，但這也可使讀者透過字裡行間對作者的親身經(jīng)驗(yàn)分享更感到親切、更有味道。除可了解作者的私生活外，亦可使讀者見解到作者獨(dú)有的生命社會觀。
──《悲慘世界》作者維克多．雨果(Victor-Marie Hugo)，致巴爾札克輓詞
他所有的小說組合成一部巨作，一部生動(dòng)的、鮮明的、有深度的著作，裡頭的一舉一動(dòng)都取自於我們近代的文化，看得讀者們感到莫名的膽顫心驚。這位詩人稱他偉大的作品為「喜劇」，但他應(yīng)將之命名為「歷史」。
奧諾雷．德．巴爾札克 Honorede Balzac, 1799-1850
為19世紀(jì)法國著名作家，因曾在一幅拿破崙的畫像上寫下「彼以劍無法完成的事，余以筆完成」，欲以筆征服人類社會之豪語，而有「文學(xué)拿破崙」之稱。生於中產(chǎn)家庭、法學(xué)院畢業(yè)的巴爾札克曾從事短期法律工作，後投入專職寫作並經(jīng)營印刷生意。歷經(jīng)初期的不得志，巴爾札克自1834年開始，有系統(tǒng)地彙整其著作，陸續(xù)寫出一系列長篇社會小說，反映革命後法國社會生活、構(gòu)成長幅人情風(fēng)土文字畫卷，並於1840年取名為《人間喜劇》。其中收納各類小說與隨筆90餘部，包括著名的《高老頭》(Le Pere Goriot )、《歐也妮．葛朗臺》(Eugenie Grandet)；出場人物多達(dá)2,400多人，廣泛反映19世紀(jì)上半法國社會風(fēng)貌?！度碎g喜劇》為人類文學(xué)史上罕見的文學(xué)豐碑，被視為法國社會的「百科全書」，影響後世作...
奧諾雷．德．巴爾札克 Honorede Balzac, 1799-1850
為19世紀(jì)法國著名作家，因曾在一幅拿破崙的畫像上寫下「彼以劍無法完成的事，余以筆完成」，欲以筆征服人類社會之豪語，而有「文學(xué)拿破崙」之稱。生於中產(chǎn)家庭、法學(xué)院畢業(yè)的巴爾札克曾從事短期法律工作，後投入專職寫作並經(jīng)營印刷生意。歷經(jīng)初期的不得志，巴爾札克自1834年開始，有系統(tǒng)地彙整其著作，陸續(xù)寫出一系列長篇社會小說，反映革命後法國社會生活、構(gòu)成長幅人情風(fēng)土文字畫卷，並於1840年取名為《人間喜劇》。其中收納各類小說與隨筆90餘部，包括著名的《高老頭》(Le Pere Goriot )、《歐也妮．葛朗臺》(Eugenie Grandet)；出場人物多達(dá)2,400多人，廣泛反映19世紀(jì)上半法國社會風(fēng)貌?！度碎g喜劇》為人類文學(xué)史上罕見的文學(xué)豐碑，被視為法國社會的「百科全書」，影響後世作家甚深。
譯者簡介
甘佳平
法國普羅旺斯大學(xué)，艾克斯馬賽第一大學(xué)現(xiàn)代文學(xué)系學(xué)士、碩士、博士。留法7年期間曾擔(dān)任法國普羅旺斯大學(xué)、艾克斯馬賽第三大學(xué)之附屬語言中心法語教師，並曾任職法國馬賽國家歌劇院。回國後，先後任教中央大學(xué)語文中心、文化大學(xué)推廣中心、政治大學(xué)歐語學(xué)程法文組、淡江大學(xué)法語系?，F(xiàn)為中央大學(xué)法國語文學(xué)系專任助理教授。