防彈飲食 : 矽谷生物駭客抗體內(nèi)
．你運(yùn)動(dòng)，也節(jié)食，但就是瘦不下來(lái)，或是整日疲憊。你知道嗎，問(wèn)題可能不是你吃太多，而是你的體內(nèi)發(fā)炎了！
．其實(shí)，吃對(duì)油脂，才是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運(yùn)動(dòng)！
．紐約時(shí)報(bào)暢銷書、全美最爆炸健康類新書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，最自然易行的健康方式，首先就要避免黴菌汙染的食物，避免容易堆積為脂肪的高果糖食品；更重要的就是吃對(duì)油脂，讓體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)轉(zhuǎn)順利的運(yùn)作，就能自然達(dá)到健康又有活力的身、心表現(xiàn)！——這就是「防彈飲食」。
革命性的營(yíng)養(yǎng)觀：
要：吃好的油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油）、好鹽、好食材
不要：不要再計(jì)算卡路里，不要過(guò)度運(yùn)動(dòng)，水果減量，甚至少吃早餐!!!
．結(jié)合最新的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復(fù)身心活力與專注力，升級(jí)自信人生！加了健康油脂的防彈飲食，...
．你運(yùn)動(dòng)，也節(jié)食，但就是瘦不下來(lái)，或是整日疲憊。你知道嗎，問(wèn)題可能不是你吃太多，而是你的體內(nèi)發(fā)炎了！
．其實(shí)，吃對(duì)油脂，才是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運(yùn)動(dòng)！
．紐約時(shí)報(bào)暢銷書、全美最爆炸健康類新書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，最自然易行的健康方式，首先就要避免黴菌汙染的食物，避免容易堆積為脂肪的高果糖食品；更重要的就是吃對(duì)油脂，讓體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)轉(zhuǎn)順利的運(yùn)作，就能自然達(dá)到健康又有活力的身、心表現(xiàn)！——這就是「防彈飲食」。
革命性的營(yíng)養(yǎng)觀：
要：吃好的油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油）、好鹽、好食材
不要：不要再計(jì)算卡路里，不要過(guò)度運(yùn)動(dòng)，水果減量，甚至少吃早餐!!!
．結(jié)合最新的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復(fù)身心活力與專注力，升級(jí)自信人生！加了健康油脂的防彈飲食，能夠有效的調(diào)整腸道好菌，戰(zhàn)勝體脂肪。吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。結(jié)合最新的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復(fù)身心活力與專注力，升級(jí)自信人生！
「要將脂肪從食物中移除，就必須以其他成分代替。這時(shí)有兩種選擇：糖或蛋白質(zhì)。好吧，糖比蛋白質(zhì)好吃又便宜，所以多數(shù)低脂的「瘦身」食品中都添加了多餘的糖或玉米糖漿。這些低脂食物事實(shí)上對(duì)身體一點(diǎn)也不好，不但缺乏營(yíng)養(yǎng)，給人飽足感的脂肪被糖和澱粉取代，味道還像硬紙板一樣難吃，讓你的拉布拉多腦覺(jué)得饑荒就要來(lái)了。
脂肪每公克含有的熱量比任何其他營(yíng)養(yǎng)素都還要多，所以把熱量傳送帶到需要的身體部位，脂肪的效率最高。相較蛋白質(zhì)和糖，脂肪也比較不會(huì)影響到胰島素濃度。低脂食品所含的糖份會(huì)使胰島素暴升，會(huì)耗盡精力也讓體重上升。脂肪提高的壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇濃度也不像蛋白質(zhì)或碳水化合物那麼高，而這種皮質(zhì)醇會(huì)讓血糖上升、抑制免疫系統(tǒng)。
再三嘗試多種減肥法卻仍失敗的主因之一，就是減肥的人覺(jué)得像在經(jīng)歷酷刑，因此就輕易放棄，回去吃他們真心喜歡吃的食物。但其實(shí)你只要採(cǎi)用防彈飲食，就可以一邊減重，一邊享受美味又讓你飽足的食物，而且只要是吃對(duì)的食物，你的拉布拉多腦要你吃多少，就可以吃多少。如果你可以吃到真正的食物，而不是那些會(huì)騙你吃更多的化學(xué)添加食品，在你吃夠時(shí)，拉布拉多腦自然會(huì)喊停，你就不會(huì)想吃超過(guò)身體所需的量。」
——取自《防彈飲食》第二章 你以為的好食材，反讓你發(fā)胖、生病、變遲鈍
【名人推薦】
徐文彥（生態(tài)綠公司創(chuàng)辦人與總經(jīng)理）
李美玲（《Body體面雜誌》總編輯）
戴夫．亞斯普雷(Dave Asprey)
本書作者戴夫．亞斯普雷本身是一名高超的駭客，華頓商學(xué)院MBA碩士，二十幾歲就成為矽谷的科技創(chuàng)業(yè)家，也是防彈咖啡的創(chuàng)始人。
戴夫年輕時(shí)就苦於過(guò)胖，用盡方法卻始終瘦不下來(lái)，於是花了20年、超過(guò)30萬(wàn)美元來(lái)「駭」進(jìn)他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過(guò)所有減肥方式之後，終於找到最輕鬆有效的方案，防彈飲食法。
「有沒(méi)有一種最簡(jiǎn)單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」為了回答這個(gè)問(wèn)題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠(yuǎn)征西藏的高山；從矽谷到安地斯山，用盡了駭客追根究柢的精神，嘗試了每一種方式，獲得經(jīng)過(guò)證實(shí)的答案。這些研究報(bào)告和答案，都在本書完整呈現(xiàn)。戴夫找到了防彈飲食法，恢復(fù)了健康、提升智能與活力人生，他自己成功地減掉了100磅體重，不再?gòu)?fù)胖，智力與活力提升，並降低了自己的生物年齡。
2014年1...
戴夫．亞斯普雷(Dave Asprey)
本書作者戴夫．亞斯普雷本身是一名高超的駭客，華頓商學(xué)院MBA碩士，二十幾歲就成為矽谷的科技創(chuàng)業(yè)家，也是防彈咖啡的創(chuàng)始人。
戴夫年輕時(shí)就苦於過(guò)胖，用盡方法卻始終瘦不下來(lái)，於是花了20年、超過(guò)30萬(wàn)美元來(lái)「駭」進(jìn)他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過(guò)所有減肥方式之後，終於找到最輕鬆有效的方案，防彈飲食法。
「有沒(méi)有一種最簡(jiǎn)單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」為了回答這個(gè)問(wèn)題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠(yuǎn)征西藏的高山；從矽谷到安地斯山，用盡了駭客追根究柢的精神，嘗試了每一種方式，獲得經(jīng)過(guò)證實(shí)的答案。這些研究報(bào)告和答案，都在本書完整呈現(xiàn)。戴夫找到了防彈飲食法，恢復(fù)了健康、提升智能與活力人生，他自己成功地減掉了100磅體重，不再?gòu)?fù)胖，智力與活力提升，並降低了自己的生物年齡。
2014年12月出版的《防彈飲食》（The Bulletproof Diet）是戴夫二十年來(lái)的飲食與減肥總結(jié)，詳述每種食物與運(yùn)動(dòng)的優(yōu)劣。此書甫一出版立即躍升為紐約時(shí)報(bào)暢銷書，並受到各大媒體、節(jié)目如CNN、《金融時(shí)報(bào)》、《夜線》等廣邀受訪、演講。