如果舌尖能思考 : 如何科學(xué)的吃

◆馮唐、李治中（菠蘿）、王立銘和程京院士聯(lián)合推薦。

◆讓你吃到嗨的東西都是啥？

◆為了美你要付出什么代價？

◆ 男人最怕的兩件事是什么？

◆你對吃喝其實誤解很深。。。。。跟科學(xué)做朋友，這些都不叫事兒！

讓你吃到嗨的東西都是啥？為了美你要付出什么代價？男人最怕的兩件事是什么？你對吃喝其實誤解很深。。。。。跟科學(xué)做朋友，這些都不叫事兒！

人工智能AlphaGo能把人類的九段圍棋手們打得遍地找牙，但是沒法跟人比賽吃喝。吃喝，也許是最后能給人類保留面子的事，但是怎樣吃喝、怎樣才能真正獲得健康？在商業(yè)社會的今天，各種套路太多，要想少入套路，你可以花幾十年的時間學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識、學(xué)會看科學(xué)論文，也可以選擇拿起一本輕松的科普讀物。

本書就像一把鋒利的手術(shù)刀，為你剖開圍繞在食物周圍的盤根錯節(jié)云山霧罩，用最可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)，告訴你關(guān)于眾多食物的傳言，哪些是對的，哪些是錯的，...

◆馮唐、李治中（菠蘿）、王立銘和程京院士聯(lián)合推薦。

◆讓你吃到嗨的東西都是啥？

◆為了美你要付出什么代價？

◆ 男人最怕的兩件事是什么？

◆你對吃喝其實誤解很深。。。。。跟科學(xué)做朋友，這些都不叫事兒！

讓你吃到嗨的東西都是啥？為了美你要付出什么代價？男人最怕的兩件事是什么？你對吃喝其實誤解很深。。。。。跟科學(xué)做朋友，這些都不叫事兒！

人工智能AlphaGo能把人類的九段圍棋手們打得遍地找牙，但是沒法跟人比賽吃喝。吃喝，也許是最后能給人類保留面子的事，但是怎樣吃喝、怎樣才能真正獲得健康？在商業(yè)社會的今天，各種套路太多，要想少入套路，你可以花幾十年的時間學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識、學(xué)會看科學(xué)論文，也可以選擇拿起一本輕松的科普讀物。

本書就像一把鋒利的手術(shù)刀，為你剖開圍繞在食物周圍的盤根錯節(jié)云山霧罩，用最可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)，告訴你關(guān)于眾多食物的傳言，哪些是對的，哪些是錯的，又有哪些是懸而未決的。想好好做一個吃貨，一定要讀這本書。

一節(jié)生姜，本名張洪濤，北京大學(xué)本科畢業(yè)，美國賓夕法尼亞大學(xué)藥理學(xué)博士?，F(xiàn)任美國賓夕法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院病理及實驗醫(yī)學(xué)系研究副教授，目前主要研究方向為癌癥的靶向藥物治療、重組蛋白藥物對癌癥的靶向免疫治療、以及巨噬細(xì)胞在免疫和腫瘤中的功能。在權(quán)威科學(xué)雜志上發(fā)表過70多篇論文，是17個已批準(zhǔn)專利和一系列待批專利的發(fā)明人。著有科普讀物《吃什么呢？——舌尖上的思考》。