面點新手必備的第一本書
◆以九大主食(攤餅面糊類、冷水面食類、燙面類、發(fā)面類、發(fā)糕類、酥皮類、糕皮類、中式米制品、其他)為主軸,設(shè)計出140道最受歡迎的中式面食與點心(牛肉餅、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等等),甜咸兼具,樣樣都有,讓您輕松享受幸福好滋味!
◆每道面點都以步驟圖方式呈現(xiàn)+做法超完整
◆基本面團(tuán)制作+延伸菜單與變化料理+面點新手常見問題解答,比一般的烘焙書內(nèi)容多。
◆每道面點都有務(wù)實又感性的介紹,涵蓋從材料準(zhǔn)備到成品上桌的全過程,加上全實景拍攝的步驟圖及補充提示,使參照本書制作面點的人倍感親切,從而有興趣、有情緒、有欲望去完成和享受一道道美食。書中每一道面點都是作者起手精心研究、制作的全部記錄,原味淳樸,非一般潦草制作而成的料理可比。
Carol(胡涓涓)老師
臺灣超級部落客與暢銷人氣烘焙、食譜作家,目前部落格瀏覽人次已超過5700萬人次以上,是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名,每天瀏覽人次超過50000人,不但是臺灣最暢銷的烘焙、食譜作家,也是海外華人地區(qū)人氣最旺的烘焙、食譜作者??胺Q臺灣烘焙、食譜達(dá)人。
于2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展,在海外現(xiàn)場示范料理與點心烘焙制作,廣獲好評!
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,并重拾自己最喜愛的料理與烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統(tǒng)訓(xùn)練,但借著部落格在廚房用料理寫日記,記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。
主要作品:
《烘焙新...
Carol(胡涓涓)老師
臺灣超級部落客與暢銷人氣烘焙、食譜作家,目前部落格瀏覽人次已超過5700萬人次以上,是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名,每天瀏覽人次超過50000人,不但是臺灣最暢銷的烘焙、食譜作家,也是海外華人地區(qū)人氣最旺的烘焙、食譜作者??胺Q臺灣烘焙、食譜達(dá)人。
于2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展,在海外現(xiàn)場示范料理與點心烘焙制作,廣獲好評!
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,并重拾自己最喜愛的料理與烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統(tǒng)訓(xùn)練,但借著部落格在廚房用料理寫日記,記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。
主要作品:
《烘焙新手必備的第一本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點》(綠色)
《烘焙新手必備的第二本書─130道不失敗超人氣面包全圖解》(橘色)
《面點新手必備的第一本書─140道So Easy中式面食與點心全圖解》(桃紅色)
◆臺灣博客來網(wǎng)絡(luò)書店2010年度新秀
◆臺灣博客來網(wǎng)絡(luò)書店2011年華文十大暢銷作家
