無(wú)印良品的花樣土鍋料理

“無(wú)印良品(MUJI)”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒(méi)有商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)”。雖然極力淡化品牌意識(shí)，但它遵循統(tǒng)一設(shè)計(jì)理念所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品無(wú)不詮釋品牌形象，它所倡導(dǎo)的自然、簡(jiǎn)約、質(zhì)樸的生活方式也大受品位人士推崇。

本書(shū)是無(wú)印良品品牌食譜書(shū)之一。只要將想要蒸煮的食材放入土鍋中，便能感受到土鍋蘊(yùn)藏的魅力。不僅是冬天熱氣騰騰的食物，夏天的涼面或下午茶時(shí)光的甜點(diǎn)，其實(shí)也可以用土鍋輕松做出。初學(xué)者也容易上手。

用質(zhì)樸的土鍋制作美味的料理，體味細(xì)微的日常生活的珍貴。

★“無(wú)印良品輕料理”系列食譜書(shū)，用自然質(zhì)樸的生活方式，還原食物本來(lái)的意義。

★菜品均由日本一流料理家研發(fā)，營(yíng)養(yǎng)健康，又特別適合中國(guó)人口味、操作簡(jiǎn)單易上手。

★日籍華語(yǔ)作家、《四季便當(dāng)》等便當(dāng)系列書(shū)籍作者吉井忍擔(dān)任本書(shū)特別審校。

★精細(xì)、健康、美感、應(yīng)季，一餐一飯里，是我們對(duì)生活不渝的愛(ài)。

渡邊有子

日本著名料理研究家。擅長(zhǎng)組合食材并創(chuàng)造料理。所做的料理重視口感，擁有眾多粉絲。廣泛參與各種活動(dòng)、雜志、食器設(shè)計(jì)。此外也熱衷于規(guī)劃精簡(jiǎn)生活方式。著有《料理akasatana》《美味料理》等。