酒人酒事

酒，可謂澤被眾生。古今中外，好酒貪杯者難以勝數(shù)，而真正知酒樂(lè)飲，且形諸筆墨者，卻屬少數(shù)。本書(shū)輯錄了包括周作人、張中行、唐魯孫、金受申、王蒙等現(xiàn)當(dāng)代58位學(xué)者、作家的散文、隨筆共69篇。他們中有的是品酒名家，上海的柜臺(tái)酒、京味十足的大缸酒，酒香四溢，令人神往；有的是自得其樂(lè)，或月下獨(dú)酌，或與酒友淺斟，無(wú)鯨吸百川之量，但求悠然舒雅之味；有的則不會(huì)喝，或干脆不喜歡酒，卻倒也樂(lè)談酒事。

本書(shū)由北京大學(xué)中文系夏曉虹教授攜楊早博士編選，內(nèi)分四輯：輯一“何以解憂”直接談酒，兼及酒故。陶淵明之貪杯，劉伶之沉湎，李白之豪飲，讀來(lái)逸趣橫生；輯二“壺邊天下”說(shuō)各地酒品，苦老酒、綠茵陳、紹興老酒、回沙茅臺(tái)，酒未入唇，意已微醺；輯三“酒話連篇”泛談酒史與文化，既有釀造之法，也有飲者之德，還有酒令之趣；輯四“酒界往事”憶舊念故，或思及摯友，或懷念親人，或感慨人生，世味在酒香中彌...

酒，可謂澤被眾生。古今中外，好酒貪杯者難以勝數(shù)，而真正知酒樂(lè)飲，且形諸筆墨者，卻屬少數(shù)。本書(shū)輯錄了包括周作人、張中行、唐魯孫、金受申、王蒙等現(xiàn)當(dāng)代58位學(xué)者、作家的散文、隨筆共69篇。他們中有的是品酒名家，上海的柜臺(tái)酒、京味十足的大缸酒，酒香四溢，令人神往；有的是自得其樂(lè)，或月下獨(dú)酌，或與酒友淺斟，無(wú)鯨吸百川之量，但求悠然舒雅之味；有的則不會(huì)喝，或干脆不喜歡酒，卻倒也樂(lè)談酒事。

本書(shū)由北京大學(xué)中文系夏曉虹教授攜楊早博士編選，內(nèi)分四輯：輯一“何以解憂”直接談酒，兼及酒故。陶淵明之貪杯，劉伶之沉湎，李白之豪飲，讀來(lái)逸趣橫生；輯二“壺邊天下”說(shuō)各地酒品，苦老酒、綠茵陳、紹興老酒、回沙茅臺(tái)，酒未入唇，意已微醺；輯三“酒話連篇”泛談酒史與文化，既有釀造之法，也有飲者之德，還有酒令之趣；輯四“酒界往事”憶舊念故，或思及摯友，或懷念親人，或感慨人生，世味在酒香中彌漫。誠(chéng)如編者所說(shuō)：“當(dāng)年的豪舉氤氳化為紙上的墨跡，追思起來(lái)才更顯韻味深長(zhǎng)?！?/p>