食以載道

上次在《文以載食》中獻(xiàn)上一頓從前菜到甜點(diǎn)的精巧盛宴，餘味無窮，教人驚嘆這位音樂人原來也愛吃、懂吃。

《食以載道》則再?gòu)氖澄锏拿终劦礁鞣N各樣的飲食體驗(yàn)。去米芝蓮星級(jí)餐廳，也來一串街邊牛雜？發(fā)現(xiàn)油條與牛角包的血緣關(guān)係？探究陳年罐頭沙丁魚的年份？作者在細(xì)膩筆觸間，洋溢著對(duì)味道的情懷、對(duì)飲食文化的真知灼見，炮製出自成一家的飲食美學(xué)。高呼「沒有不好吃的食物」的他，再次證明寫食不單靠敏銳的味蕾，還要抱著一顆對(duì)食物的崇敬之心。

于逸堯

六零后，香港出生，原籍河北保定。

曾入讀九龍?zhí)翆W(xué)校、德貞幼稚園、圣方濟(jì)各英文小學(xué)、拔萃男書院、香港中文大學(xué)崇基學(xué)院地理系，獲社會(huì)科學(xué)學(xué)士學(xué)位。

曾任職亞洲電視配樂組及商業(yè)電臺(tái)第一臺(tái)，為獨(dú)立音樂廠牌“人山人?！眲?chuàng)辦人之一。現(xiàn)為自由創(chuàng)作員，統(tǒng)籌各種音樂事物，2007年開始兼職寫作，飲食專欄文章見于《Milk X Magazine》，《南華早報(bào)大中華聞?wù)芳啊兑贾芸贰?/p>