吃的哲學(xué)
荷蘭著名人類學(xué)家、當(dāng)代理論先鋒安瑪麗·摩爾
簡體中文版著作首次問世
挑戰(zhàn)傳統(tǒng)線性寫作，開啟思辨閱讀冒險
——————————————————
☆吃，是一片細(xì)致入微、靈光乍現(xiàn)的田野
餐廳、廚房、減肥班、養(yǎng)老院、味覺實驗室……
在騎自行車或坐火車就能輕松到達(dá)的地方，開展一場日常生活的冒險
☆吃，是一把重啟人類智慧的鑰匙
阿倫特、梅洛-龐蒂、約納斯、列維納斯……
打開先哲的理論之門，用吃重塑人類思想前沿和生命意義
☆吃，讓人類與世間萬物緊密相連
番茄、蘆筍、雞蛋、牛奶……
其他生物、非生物和我，通過暴力與感激相交織的進(jìn)食聯(lián)系在一起
☆吃，是一場挑戰(zhàn)傳統(tǒng)線性閱讀的寫作實驗
理論交流、親身經(jīng)歷、田野故事……
在三種字體編織的意義之網(wǎng)中，發(fā)現(xiàn)只屬于你的閱讀體驗
—————————————————
—內(nèi)容簡介—
吃，是我們再熟悉不過的活動。而我們往往忽略的是，吃，...
荷蘭著名人類學(xué)家、當(dāng)代理論先鋒安瑪麗·摩爾
簡體中文版著作首次問世
挑戰(zhàn)傳統(tǒng)線性寫作，開啟思辨閱讀冒險
——————————————————
☆吃，是一片細(xì)致入微、靈光乍現(xiàn)的田野
餐廳、廚房、減肥班、養(yǎng)老院、味覺實驗室……
在騎自行車或坐火車就能輕松到達(dá)的地方，開展一場日常生活的冒險
☆吃，是一把重啟人類智慧的鑰匙
阿倫特、梅洛-龐蒂、約納斯、列維納斯……
打開先哲的理論之門，用吃重塑人類思想前沿和生命意義
☆吃，讓人類與世間萬物緊密相連
番茄、蘆筍、雞蛋、牛奶……
其他生物、非生物和我，通過暴力與感激相交織的進(jìn)食聯(lián)系在一起
☆吃，是一場挑戰(zhàn)傳統(tǒng)線性閱讀的寫作實驗
理論交流、親身經(jīng)歷、田野故事……
在三種字體編織的意義之網(wǎng)中，發(fā)現(xiàn)只屬于你的閱讀體驗
—————————————————
—內(nèi)容簡介—
吃，是我們再熟悉不過的活動。而我們往往忽略的是，吃，更是一把重啟人類智慧的鑰匙，一種追問人何以為人的方式，一個我們與其他生物、非生物密不可分的證明。
在《吃的哲學(xué)》中，安瑪麗·摩爾使用了一套獨特的行文方式：一段與讀者進(jìn)行的理論交流，一段尋訪各地飲食的親身經(jīng)歷，一段穿插在邊欄中的其他學(xué)者的民族志故事。在理論、經(jīng)歷、故事的碰撞當(dāng)中，我們跟隨摩爾，行走在餐館、減肥班、實驗室和廚房餐桌等地，與阿倫特、梅洛-龐蒂、約納斯、列維納斯等思想家進(jìn)行深入而活潑的對話，隨時隨地以“吃”來重塑我們業(yè)已形成的關(guān)于存在、認(rèn)識、行動、關(guān)聯(lián)的觀念。吃，讓人類得以存續(xù)，也讓人類與世間萬物緊密相連。
《吃的哲學(xué)》是一場非典型理論書的寫作實驗，也是一場細(xì)致入微、靈光涌現(xiàn)的閱讀冒險。
——————————————————
—名家推薦—
這本書文筆清麗，組織優(yōu)雅，論證精辟，是一本鼓舞人心且激進(jìn)的書。安瑪麗·摩爾有效地推翻了那種不把人看作有思想和有形體的生命的心態(tài)。雖然她提出的是哲學(xué)問題，但這本書將在處理各種人類學(xué)材料的人中找到廣泛的同情，并對那些詢問學(xué)術(shù)是否能告訴我們新東西的普通讀者提供一個引人注目的挑釁。
—— 史翠珊（Marilyn Strathern），英國著名人類學(xué)家
安瑪麗·摩爾以其標(biāo)志性的明快誘人的散文，通過吃——吃的社會行為、感官體驗和代謝過程，來重新代謝我們許多人所吸收的關(guān)于認(rèn)知和關(guān)聯(lián)、存在和行動、主體性和能動性的智慧?！冻缘恼軐W(xué)》提供了一個滋潤性的多元視野：人類與周圍環(huán)境相互滲透、相互依存而非自治，同時也渴望進(jìn)一步的思考。這是一本值得品味的書?！Ｉづ量松℉eather Paxson），麻省理工學(xué)院人類學(xué)教授
我不知道有哪位健康研究者能如此令人信服地將健康從個人身體中剝離出來，并將其置于身體所依賴的集體生態(tài)中……沒有哪本著作比本書更與當(dāng)下危機(jī)相關(guān)?！⑸じヌm克（Arthur W. Frank），加拿大著名社會學(xué)家
身體是多重的，那么經(jīng)驗也可以是多重的嗎？摩爾將通過飲食這種“探索性的、迂回曲折的行動”，來向我們展示自我、身體與周遭環(huán)境的邊界如何被不斷超越。原來是我吃，故我在呀?！醭添|，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系特任教授
如果說聽覺繼視覺之后在哲學(xué)領(lǐng)域日漸重要，那么《吃的哲學(xué)》開啟了對味覺的思辨。安瑪麗·摩爾以吃為主題，反駁人類例外論，主張生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，讓人類不再被看成是世界的中心。去等級化的人、植物和動物等如何更好地相處，是本書的視角和啟示。——肖劍，浙江大學(xué)“百人計劃”研究員，博士生導(dǎo)師，策展人
——作者——
安瑪麗·摩爾(Annemarie Mol)，1958 年生，荷蘭人類學(xué)家、哲學(xué)家，阿姆斯特丹大學(xué)人類學(xué)教授，荷蘭皇家藝術(shù)與科學(xué)院成員，2012年斯賓諾莎獎得主。
她致力于以后行動者網(wǎng)絡(luò)理論和后女性主義的視角研究STS、身體、醫(yī)藥等話題。著有《多重身體》《照護(hù)的邏輯》《吃 的哲學(xué)》等。其著作曾榮獲科學(xué)社會研究學(xué)會路德維克·弗萊克圖書獎、健康與病痛社會學(xué)圖書獎。
——譯者——
馮小旦，魯汶大學(xué)哲學(xué)碩士，阿姆斯特丹自由大學(xué)人類學(xué)在讀博士。