月桂

Laurus nobilis Linn. Sp. Pl. 369. 1753; Hegi, Fl. Mittl.——Europ. ed. 2, 4 (1): 13. 1958; 中國(guó)高等植物圖鑒1: 821.圖1642. 1972.

常綠小喬木或灌木狀，高可達(dá)12米，樹(shù)皮黑褐色。小枝圓柱形，具縱向細(xì)條紋，幼嫩部分略被微柔毛或近無(wú)毛。葉互生，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)5.5-12厘米，寬1.8-3.2厘米，先端銳尖或漸尖，基部楔形，邊緣細(xì)波狀，革質(zhì)，上面暗綠色，下面稍淡，兩面無(wú)毛，羽狀脈，中脈及側(cè)脈兩面凸起，側(cè)脈每邊10-12條，末端近葉緣處弧形連結(jié)，細(xì)脈網(wǎng)結(jié)，兩面多少明顯，呈蜂窠狀；葉柄長(zhǎng)0.7-1厘米，鮮時(shí)紫紅色，略被微柔毛或近無(wú)毛，腹面具槽?；榇菩郛愔辍阈位ㄐ蛞干?，1-3個(gè)成簇狀或短總狀排列，開(kāi)花前由4枚交互對(duì)生的總苞片所包裹，呈球形；總苞片近圓形，外面無(wú)毛，內(nèi)面被絹毛，總梗長(zhǎng)達(dá)7毫米，略被微柔毛或近無(wú)毛。雄花：每一傘形花序有花5朵；花小，黃綠色，花梗長(zhǎng)約2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，寬倒卵圓形或近圓形，兩面被貼生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三輪，第一輪花絲無(wú)腺體，一第二、三輪花絲中部有一對(duì)無(wú)柄的腎形腺體，花藥橢圓形，2室，室內(nèi)向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，與花被片互生，花絲頂端有成對(duì)無(wú)柄的腺體，其間延伸有一披針形舌狀體；子房1室，花柱短，柱頭稍增大，鈍三棱形。果卵珠形，熟時(shí)暗紫色?；ㄆ?-5月，果期6-9月。

原產(chǎn)地中海一帶，我國(guó)浙江、江蘇、福建、臺(tái)灣、四川及云南等省有引種栽培。

葉和果含芳香油，葉含油0.3-0.5％，但亦有高達(dá)1-3％，果含油約1% ，芳香油的比重（15°C) 0.910-0.944，折光率(20°C）1.460-1.477，旋光度-4°40′一21°40′。主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及按葉油素，用于食品及皂用香精; 葉片可作調(diào)味香料或作罐頭矯味劑；種子含植物油約30％，油供工業(yè)用。