桑科

喬木或灌木，藤本，稀為草本，通常具乳液，有刺或無刺。葉互生稀對(duì)生，全緣或具鋸齒，分裂或不分裂，葉脈掌狀或?yàn)橛馉睿谢驘o鐘乳體；托葉2枚，通常早落。花小，單性，雌雄同株或異株，無花瓣；花序腋生，典型成對(duì)，總狀，圓錐狀，頭狀，穗狀或壺狀，稀為聚傘狀，花序托有時(shí)為肉質(zhì)，增厚或封閉而為隱頭花序或開張而為頭狀或圓柱狀。雄花：花被片2-4枚，有時(shí)僅為1或更多至8枚，分離或合生，覆瓦狀或鑷合狀排列，宿存；雄蕊通常與花被片同數(shù)而對(duì)生，花絲在芽時(shí)內(nèi)折或直立，花藥具尖頭，或小而二淺裂無尖頭，從新月形至陀螺形（具橫的赤道裂口），退化雌蕊有或無。雌花：花被片4，稀更多或更少，宿存；子房1，稀為2室，上位，下位或半下位，或埋藏于花序軸上的陷穴中，每室有倒生或彎生胚珠1枚，著生于子房室的頂部或近頂部；花柱2裂或單一，具2或1個(gè)柱頭臂，柱頭非頭狀或盾形。果為瘦果或核果狀，圍以肉質(zhì)變厚的花被，或藏于其內(nèi)形成聚花果，或隱藏于壺形花序托內(nèi)壁，形成隱花果，或陷入發(fā)達(dá)的花序軸內(nèi)，形成大型的聚花果。種子大或小，包于內(nèi)果皮中；種皮膜質(zhì)或不存；胚懸垂，彎或直；幼根長(zhǎng)或短，背倚子葉緊貼；子葉褶皺，對(duì)折或扁平，葉狀或增厚，相等或極

約53屬，1400種。多產(chǎn)熱帶，亞熱帶。少數(shù)分布在溫帶地區(qū)。其中榕屬Ficus Linn.約1000種，一般分布于熱帶和亞熱帶，許多種類為附生植物，圍繞著寄主的莖干，形成緊密的根網(wǎng)，最終將寄主絞死。桑屬M(fèi)orus Linn.多為喬木，分布于北半球溫帶至熱帶山區(qū)；中國(guó)原產(chǎn)的桑樹Morus alba在很早時(shí)期就有栽培，到12世紀(jì)以后引入歐洲，在地中海地區(qū)生長(zhǎng)良好；黑桑Morus nigra原產(chǎn)亞洲西部伊朗，16世紀(jì)以前在亞洲和歐洲已有栽培。波羅蜜屬Artocarpus J. R. et G. Forst.約40種，由斯里蘭卡經(jīng)印度至中國(guó)。全科在我國(guó)約產(chǎn)12屬153種和亞種，并有變種及變型59個(gè)。

本科植物在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中具有重大意義。有些果可以供食用，如原產(chǎn)印度的波羅蜜Artocarpus heterophyllus.和原產(chǎn)馬來群島的面包樹A. incisa，以及原產(chǎn)地中海沿岸的無花果Ficus carica。多種桑Morus ssp.的桑椹，也是著名水果。有的種類產(chǎn)橡膠，如印度榕Ficus elastica，米揚(yáng)噎Streblus tonkinensis；桑屬M(fèi)orus ssp.及構(gòu)屬Broussonetia ssp.的樹皮可以造紙；大麻Cannabis sativa的莖皮纖維為重要紡織原料；桑屬M(fèi)orus ssp.的嫩葉可以飼養(yǎng)蠶，拓屬Cudrania Trec.的葉也可以飼養(yǎng)幼蠶；此外還有遍布于北半球溫帶的啤酒花Humulus lupulus的花和果穗含忽布素，為釀造啤酒的原料（酒花）；有些種類的木材可以作樂器或家具、農(nóng)具等。

本科植物在內(nèi)皮層或韌皮部均有乳液導(dǎo)管，但在大麻亞科各屬中因乳液導(dǎo)管發(fā)育不好，故無乳液，但仍有乳液導(dǎo)管存在。本科模式屬為桑屬M(fèi)orus Linn.。該屬染色體單倍數(shù)為14。