大麥

Hordeum vulgare Linn. Sp. P1. 84. 1753;禾本科圖說440.圖375. 1959;中國(guó)高等植物圖鑒5: 89. 圖7008. 1976. ——Hordeum sativum Pers. Syn. P1. 1: 108. 1805.

Hordeum vulgare Linn.var. vulgare

一年生。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100厘米。葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側(cè)有兩披針形葉耳；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)1-2毫米；葉片長(zhǎng)9-20厘米，寬6-20毫米，扁平。穗狀花序長(zhǎng)3-8厘米（芒除外），徑約1.5厘米，小穗稠密，每節(jié)著生三枚發(fā)育的小穗；小穗均無柄，長(zhǎng)1-1.5厘米（芒除外）；穎線狀披針形，外被短柔毛，先端常延伸為8-14毫米的芒；外稃具5脈，先端延伸成芒，芒長(zhǎng)8-15厘米，邊棱具細(xì)刺；內(nèi)稃與外稃幾等長(zhǎng)。穎果熟時(shí)粘著于稃內(nèi)，不脫出。

我國(guó)南北各地栽培。模式標(biāo)本采自歐洲。

var. nudum Hook. f. Fl. Brit. Ind. 7: 371. 1897; 禾本科圖說 442. 1959; 中國(guó)高等植物圖鑒 5. 89. 1976.

一年生三稈直立，光滑，高約100厘米，徑4-6毫米，具4-5節(jié)。葉鞘光滑，大都短于或基部者長(zhǎng)于節(jié)間，兩側(cè)具兩葉耳，互相抱莖；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)1-2毫米；葉片長(zhǎng)9-20厘米，寬8-15毫米，微粗糙。穗狀花序成熟后黃褐色或?yàn)樽虾稚L(zhǎng)4-8厘米（芒除外），寬1.8-2厘米；小穗長(zhǎng)約1厘米；穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，長(zhǎng)達(dá)1厘米；外稃先端延伸為長(zhǎng)10-15厘米的芒，兩側(cè)具細(xì)刺毛。穎果成熟時(shí)易于脫出俘體。

我國(guó)西北、西南各省常栽培。適宜高原清涼氣候。模式標(biāo)本采自亞洲。

var. trifurcatum (Schlecht.) Alef. Landw. Fl. 341. 1866; 禾本科圖說 442. 圖375: 4-5.1959; 中國(guó)高等植物圖鑒 5: 89. 圖7008. 1976一部分 ——Hordeum coeleste var. trifurcatum Schlecht. in Linnaea 1l: 543. 1837.

一年生。稈直立、光滑、高約100厘米。葉鞘光滑，短于節(jié)間，兩側(cè)具兩個(gè)披針形葉耳；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)1-2毫米；葉片長(zhǎng)18-25厘米，寬1-1.8厘米，扁平，稍粗糙。穗狀花序長(zhǎng)5.5-8厘米（芒除外），寬約1.5厘米；小穗長(zhǎng)約1厘米；穎線形，被短毛，先端延伸為長(zhǎng)8-10毫米的細(xì)芒；外稃頂端具三個(gè)基部擴(kuò)張的裂片，兩側(cè)者向外反或呈水平狀，其先端漸尖而成短而彎曲的芒或無芒。穎果成熟后易脫出。

我國(guó)青海、西藏、四川、甘肅等省區(qū)常栽培，華北等地區(qū)也有種植。模式標(biāo)本采自德國(guó)。其種子來源于法國(guó)。