蘋果

Malus pumila Mill. Gard. Dict. ed. 8. M. no. 3. 1768; Schneid. Ill. Handb. Laubh. 1: 715. 1906 & in Fedde, Repert. Sp. Nov. 3: 177. 1906; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7: 463. 1933; 陳嶸, 中國樹木分類學(xué)417. 圖315. 1937; 劉慎諤等, 東北木本植物圖志301. 圖版105. 213. 1955; 俞德浚、閻振蘢, 植物分類學(xué)報5: 90. 1956; Steward, Man. Vase. Pl. Lower Yangtze Valley 172. 1958; 北京師范大學(xué), 北京植物志上冊398. 1962; 中國高等植物圖鑒 2: 236. 圖2201. 1972. ——Pyrus malus L. Sp. Pl. 479. 1753. ——Malus dasyphylla Borkh. Theor. -Prakt. Handb. Forst. 2: 1271. 1803; Koidz. in Acta Phytotax. Geobot. 3: 189. 1934. ——Malus domestica Borkh. l. c. 1272. 1803; Juzep. in Fl. URSS 9: 365. 1939. ——Malus communis Poir. Encycl. Meth. Bot. 5: 560. 1840. ——Malus pumila var. domestics Schneid. Ill. Handb. Laubh. 1: 715. f. 396. 1906.——Pyrus malus var. pumila Henry in Elwes & Henry, Trees Gt. Brit. Irel. 6: 1570. 1912. ——Malus dasyphylla var. domestica Koidz. in Acta Phytotax. Geobot. 3: 189. 1934. ——Malus silvestris subsp. mitis Mansfeld. in Fedde, Repert. Sp. Nov. 49: 45. 1940.

喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹冠和短主干；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時兩面具短柔毛，長成后上面無毛；葉柄粗壯，長約1.5-3厘米，被短柔毛；托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；花直徑3-4厘米；萼筒外面密被絨毛；萼片三角披針形或三角卵形，長6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長；花瓣倒卵形，長15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時帶粉紅色；雄蕊20，花絲長短不齊，約等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長。果實扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗?；ㄆ?月，果期7-10月。

遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川、云南、西藏常見栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。

本種是著名落葉果樹，經(jīng)濟(jì)價值很高。全世界栽培品種總數(shù)在一千以上。我國現(xiàn)在栽培的重要品種有自歐美直接輸入者，也有自日本轉(zhuǎn)來者，也有自己培育成的新品種。早期栽培的中國蘋果品種有片紅、彩蘋、白檎等，屬于早熟種，不耐儲藏，經(jīng)久質(zhì)變，俗稱綿蘋果。河北、山西、陜西、甘肅等地有小量生產(chǎn)。近期傳入中國的蘋果，俗稱西洋蘋果，系在1870年開始引入煙臺，以后在青島、威海衛(wèi)以及遼寧、河北等地陸續(xù)栽培?，F(xiàn)在我國蘋果的生產(chǎn)以遼寧的熊岳、大連、金縣，河北的昌黎、秦皇島，山東的煙臺、龍口、青島等地為重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。早熟品種有黃魁、紅魁、金花、早生赤，中熟品種有祝、旭、金冠、優(yōu)花皮，晚熟品種有紅玉、國光、白龍、元帥、香蕉等。河北出產(chǎn)的香果或名虎拉車可能為本種與花紅的雜交種。