芡

Euryale ferox Salisb. ex Konig & Sims in Ann. Bot. 2: 74. 1805; DC. Reg. Veg. Syst. Nat. 2: 40. 1821 & Prodr. 1: 114. 1824; Hook. f. Fl. Brit. Ind. 1: 115. 1872; Kom. Fl. URSS 7: 6. 1937; 佐藤潤(rùn)平,滿洲水草圖譜78. pl. 39. 1942; 裴鑒、單人驊, 華東水生維管束植物42. f. 52. 1952;大井次三郎, 日本植物志508. 1956; 裴鑒、周太炎, 中國(guó)藥用植物志6: f. 258. 1958; 江蘇南部種子植物手冊(cè)272. f. 427 1959; 北京植物志上冊(cè), 266. f. 214. 1962; 海南植物志1: 310. 1964; 中國(guó)高等植物圖鑒1: 647. f. 1294. 1972; 秦嶺植物志1 (2). 220. 1974; 東北草本植物志3: 76: pl. 30. 1975.

一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長(zhǎng)4-10厘米，兩面無(wú)刺；葉柄無(wú)刺；浮水葉革質(zhì)，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無(wú)彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，長(zhǎng)可達(dá)25厘米，皆有硬刺。花長(zhǎng)約5厘米；萼片披針形，長(zhǎng)1-1.5厘米，內(nèi)面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，長(zhǎng)1.5-2厘米，紫紅色，成數(shù)輪排列，向內(nèi)漸變成雄蕊；無(wú)花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺；種子球形，直徑10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

產(chǎn)我國(guó)南北各省，從黑龍江至云南、廣東。生在池塘、湖沼中。

種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補(bǔ)脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。