莧

Amaranthus tricolor L. Sp. Pl. 989. 1753; Bailey, Man. Cult. Pl. 355. 1949; 崔友文, 華北經(jīng)濟植物志要61. 1953; 侯寬昭, 植物分類學(xué)報3: 75. 1954; 廣州植物志145. 1956; 東北草本植物志2: 102. f. 100. 1959; 海南植物志1: 404. 1964;中國高等植物圖鑒1: 606. f. 1211. 1972;秦嶺植物志1 (2): 182. 1974.——A. mangostanus L. Cent. Pl. 1: 32. 1755;崔友文, 同上61. ——A. gangeticus L. Syst. ed. 10. 1268. 1759 et Sp. Pl. ed. 2. 1403. 1763; kom. in Acta Hort. Petrop. 22: 165. 1903; Bailey in Gent. Herb. 1: 21. 1920; 中國北部植物圖志4: 14. pl. 6. 1935;北京植物志上冊, 231. f. 176. 1962.

一年生草本，高80-150厘米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-10厘米，寬2-7厘米，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，頂端圓鈍或尖凹，具凸尖，基部楔形，全緣或波狀緣，無毛；葉柄長2-6厘米，綠色或紅色?；ù匾干?，直到下部葉，或同時具頂生花簇，成下垂的穗狀花序; 花簇球形，直徑5-15毫米，雄花和雌花混生；苞片及小苞片卵狀披針形，長2.5-3毫米，透明，頂端有1長芒尖，背面具1綠色或紅色隆起中脈；花被片矩圓形，長3-4毫米，綠色或黃綠色，頂端有1長芒尖，背面具1綠色或紫色隆起中脈；雄蕊比花被片長或短。胞果卵狀矩圓形，長2-2.5毫米，環(huán)狀橫裂，包裹在宿存花被片內(nèi)。種子近圓形或倒卵形，直徑約1毫米，黑色或黑棕色，邊緣鈍?；ㄆ?-8月，果期7-9月。

全國各地均有栽培，有時逸為半野生。原產(chǎn)印度，分布于亞洲南部、中亞、日本等地。

莖葉作為蔬菜食用；葉雜有各種顏色者供觀賞；根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。