焦家園

宜興市焦家園食品有限公司座落于具有悠久歷史文化的江南古鎮(zhèn)-楊巷鎮(zhèn)。地處滬寧杭金三角中心，交通發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)富裕，歷史上英才輩出，人文薈萃。

楊巷作為江南古鎮(zhèn)，悠久的歷史、發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)與繁榮的文化孕育了獨(dú)特的飲食文化。其中具有代表性的【順昌祥糕坊】蔥油餅已經(jīng)有上百年的歷史。

五十年代后，根據(jù)國(guó)家大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)的政策，公私合營(yíng)，楊巷所有家庭食品作坊均歸入宜興縣楊巷供銷社糕坊，魏師傅的徒弟們先后成為楊巷供銷社糕坊的職工。改革開放后不久供銷社解散，糕坊職工開始自謀生計(jì)，其師徒們先后在楊巷鎮(zhèn)開設(shè)了屬于自己的獨(dú)立糕坊。“焦家園”即為其中的代表性糕坊之一，系魏書庚的徒弟焦云真創(chuàng)辦。

2015年在地方政府支持下在南京市高淳區(qū)紅松村投入1200萬生態(tài)養(yǎng)殖生豬、生態(tài)種殖香蔥為生產(chǎn)蔥油餅建立基地。

2016年在地方政府支持下在宜興市官林鎮(zhèn)占地7000平方場(chǎng)地、原有廠房3600平方投入500萬創(chuàng)建全自動(dòng)生產(chǎn)線一條現(xiàn)巳投入使用。

焦家園蔥油月餅配方與制作工藝來自魏書庚的徒弟焦云真?zhèn)鞒?。盡管今天的焦家園新一代經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)熟練掌握相關(guān)技藝，但如今焦云真八十五歲高齡（2018.08.）仍堅(jiān)持親自掌控把關(guān)。堅(jiān)持原古配方、堅(jiān)持原古工藝。實(shí)現(xiàn)原來風(fēng)味，因此深受消費(fèi)者的追捧和喜愛，多年來在蘇浙地區(qū)享有盛譽(yù)，成為人們中秋佳節(jié)賦閑賞月、饋贈(zèng)親友的佳品