楊氏水產(chǎn)

楊氏水產(chǎn)有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)位處香港元朗西北濕地內(nèi)，毗鄰米埔自然保護(hù)區(qū)。風(fēng)景優(yōu)美、水源充沛、得天獨(dú)厚、盡享地利，養(yǎng)殖場(chǎng)面積逾50萬(wàn)平方米，共分約90多口魚(yú)塘。主要養(yǎng)殖烏頭魚(yú)、金鼓魚(yú)、寶石魚(yú)、羅非魚(yú)、鱲魚(yú)、蝦、花鱸及龍躉魚(yú)，并冠以楊氏品牌及標(biāo)簽于特約銷(xiāo)售店銷(xiāo)售。

公司執(zhí)行董事楊瑞良先生為家族第三代養(yǎng)殖人，楊先生從事塘魚(yú)養(yǎng)殖超過(guò)40年，先后逾200多次赴臺(tái)灣學(xué)習(xí)及考察，致力提升養(yǎng)殖技術(shù)，并創(chuàng)立「良品養(yǎng)殖法」專(zhuān)利編號(hào)HK1133525。開(kāi)創(chuàng)建立養(yǎng)殖生產(chǎn)流程，確保魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性，并公布相關(guān)養(yǎng)殖資料，以增強(qiáng)產(chǎn)品透明度及消費(fèi)者信心。

2006年獲漁護(hù)署通過(guò)評(píng)審為優(yōu)質(zhì)養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)（編號(hào)：P05002）確保魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生水平。養(yǎng)殖場(chǎng)飼料從1992年至今全部從臺(tái)灣進(jìn)口，并針對(duì)不同品種魚(yú)調(diào)配合適營(yíng)養(yǎng)配方以達(dá)至健康成長(zhǎng)，主要原料采用智利魚(yú)粉及三文魚(yú)油，并通過(guò)ISO22000及HACCP認(rèn)證確保質(zhì)量。更于2006年參與及資助香港中文大學(xué)“李福善海洋科學(xué)研究中心”合作「利用餌料去改良本地人工養(yǎng)殖食用魚(yú)的風(fēng)味」項(xiàng)目。通過(guò)科學(xué)探索，獲取有效數(shù)據(jù)，改善魚(yú)產(chǎn)品風(fēng)味為市民提供高質(zhì)量及美味魚(yú)產(chǎn)品。