康巴什酒業(yè)

內(nèi)蒙古康巴什酒廠坐落于鄂爾多斯市裝備制造基地,交通便利，公司主要業(yè)務(wù)為“康巴什”品牌系列的清香型白酒生產(chǎn)及銷售，“康巴什”酒采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝純糧釀制而成。

康巴什酒廠于2016年正式投糧生產(chǎn)運(yùn)營，全廠占地面積25000平米，可滿足糧食加工、地缸發(fā)酵、存儲(chǔ)、勾調(diào)、灌裝、產(chǎn)品檢測(cè)等生產(chǎn)需求，原酒年生產(chǎn)量可達(dá)到400噸。

白酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，而中國酒業(yè)幾千年來一直是匠心傳承，釀酒技藝通過師傅帶徒弟口傳心授的方式代代相傳，看似落后的方式同時(shí)讓藝人的“德”和技藝融入酒中，使得工匠文化得以傳承。因此，酒廠的工匠精神是對(duì)技藝和德行的傳承。傳承是對(duì)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的釀造技藝.白酒的色、香、味、格、養(yǎng)、意的優(yōu)秀品質(zhì)和酒文化的堅(jiān)守，這是康巴什酒較核心的東西，構(gòu)成了區(qū)別于其他酒種和其他蒸餾酒的本質(zhì)特征。匠心是國家的一個(gè)趨勢(shì)，工匠精神也是中國酒業(yè)的未來，“康巴什”酒塑造工匠精神的同時(shí)也在傳承中創(chuàng)新。