張勇鍋巴

宣城市南江食品有限公司位于安徽省宣城市，主要生產(chǎn)銷售手工鍋巴。公司現(xiàn)有“徽滿鄉(xiāng)”、“張勇鍋巴”等鍋巴品牌，延續(xù)傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)大米，采用純手工制作的方法精心制作每一塊鍋巴，生產(chǎn)的鍋巴深受消費(fèi)者喜愛。

公司創(chuàng)始人張勇作為第一代鍋巴傳人，從事手工鍋巴制作已經(jīng)有多年，經(jīng)驗(yàn)豐富。鍋巴名出安徽，發(fā)展于宣城。張勇作為宣城即食食品——鍋巴行業(yè)的領(lǐng)軍人物，多年來一竭力于研發(fā)更加香脆、可口、健康的手工鍋巴。最初，鍋巴行業(yè)都是從農(nóng)家收購，將這些鍋巴集中起來運(yùn)到城市里銷售，雖然保障了鍋巴都是農(nóng)家手工制作，但是鍋巴原料不同、口感不同、質(zhì)量良莠不齊。張勇在積累了多年的鍋巴制作、銷售經(jīng)驗(yàn)后，對傳統(tǒng)的手工鍋巴制法進(jìn)行創(chuàng)新，生產(chǎn)的鍋巴更加香脆、更薄，具有濃濃的大米香氣，做到了鍋巴香而不焦。張勇將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化管理相結(jié)合，成立了南江食品有限公司，使手工鍋巴制作規(guī)?；?、現(xiàn)代化，更加符合現(xiàn)代社會企業(yè)發(fā)展的要求。

公司竭力于生產(chǎn)健康美味的手工鍋巴，將皖南地方特產(chǎn)鍋巴推廣到全國各地，讓更多消費(fèi)者了解到張勇手工鍋巴的魅力。