富華齋

富華齋餑餑鋪主要經(jīng)營(yíng)多種手工類(lèi)宮廷點(diǎn)心和宮廷小吃，主要經(jīng)營(yíng)多種手工類(lèi)宮廷點(diǎn)心和宮廷小吃，堅(jiān)持用傳統(tǒng)的手工方法，做酥皮及手工開(kāi)酥

富華齋餑餑鋪隸屬于北京富華齋餐飲文化有限公司。主要經(jīng)營(yíng)多種手工類(lèi)宮廷點(diǎn)心和宮廷小吃，富華齋餑餑鋪宮廷點(diǎn)心一直遵循王希富老先生的宮廷御膳工藝，堅(jiān)持用傳統(tǒng)的手工方法，做酥皮，堅(jiān)持手工開(kāi)酥，推油酥時(shí)要將油酥逐一的融入餅皮，不厭其煩的將顆粒細(xì)細(xì)推開(kāi)，均勻搟制，這樣開(kāi)酥才能層次一致，松散暄香，如白鵝毛層層疊疊。制做糖玫瑰按照嚴(yán)格的比例和工藝標(biāo)準(zhǔn)手工。玫瑰香氣濃郁，口感細(xì)膩綿軟，成功地繼承了我國(guó)古代宮廷糕點(diǎn)的精髄。

這里的每一塊糕點(diǎn)都是智慧的結(jié)晶，每一塊糕點(diǎn)都充滿愛(ài)的傳遞，贈(zèng)人玫瑰，手有余香！向祖先的智慧，向北京致敬！